Fettlever er forårsaket av oppbygging av overflødig fett i levercellene. Dersom mer enn 10 prosent av leveren din vekt består av fett, du møter kriteriene for en fettlever diagnose. Fettlever er forårsaket av en rekke faktorer, inkludert fedme, alkoholforbruk, medisiner, diabetes eller sykdommer som påvirker fettstoffskiftet. Hvis venstre ubehandlet, kan denne tilstanden føre til mer alvorlige komplikasjoner som skrumplever. Unngå spesifiserte mat mens under omsorg av en lege kan bidra til å bremse sykdommen fremgang eller reversere tilstanden.

Symptomer

Det er vanligvis ingen symptomer som indikerer utbruddet av fettlever. Tilstanden er vanligvis oppdaget mens gjennomgår medisinske tester for urelaterte tilstander eller prosedyrer. En liten andel av fettlever syke kan oppleve abdominal hevelse, smerter på høyre side av magen, gulsott og feber.

Raffinerte karbohydrater og konsentrert sukker

Reduser inntaket av noen raffinerte karbohydrater fra brød, kjeks, kaker, nudler, pasta, kaker, desserter og sukker. Konsentrert sukker må også være begrenset. Dette inkluderer iskrem, sukkerholdige drikker, godteri og syltetøy og gelé. Både raffinerte karbohydrater og konsentrert sukker forårsake inflammasjon, så vel som å forstyrre kroppens normale balanse av blodsukker. Kunstige søtstoffer må også unngås. De inneholder kjemikalier og tilsetningsstoffer som tvinger leveren jobbe hardere for å fordøye.

Mettet fett og transfett

Unngå frityrstekte, fettstoffer, og bearbeidet mat inkludert rødt kjøtt, svinekjøtt, smør, iskrem, helmelk og ost, majones, palme og kokosolje, pommes frites og pizza. Også unngå å konsumere junk mat laget med hydrogenert eller delvis hydrogenert olje, f.eks, smultringer, potetgull og hamburgere.

Alkohol

Selv om fettlever ikke stammer fra overforbruk av alkohol, alkoholholdige drikkevarer er fortsatt giftig for leveren, forstyrre blodsukker og triglyserider, og må unngås.

Sunne matvarer for å unngå

Kylling og kalkun, anses å være sunne, magre protein valg, må unngås dersom de ikke er fra organisk frittgående kilder. Produkter fra fjærfe ikke reist på denne måten inneholder steroider, antibiotika og kunstig dyrket hormoner. Som med kunstige søtningsmidler, må leveren arbeide hardere å behandle disse tilsetningsstoffer.