Stivelsesholdige matvarer, også kalt korn, inkluderer brød, pasta, poteter og ris. Disse matvarer er viktig for din generelle helse på grunn av deres ernæringsmessige fordeler, for eksempel vitamin E og B. Imidlertid er ikke alle stivelse skapt like. Raffinert korn, som for eksempel hvitt brød eller hvit ris, kommer fra raffinert mel laget for å vare lenger, men uten de fleste av de ernæringsmessige fordeler. Hele korn har halvparten av kalorier av fett og mange vitaminer og fiber. Spise disse korn vil ikke gjøre deg opp i vekt, og kan hjelpe deg å nå dine vekttap mål.

Grøft lav-karbohydrat dietter. Som alt annet i livet, kan du ha for mye av en god ting. Mange nyere kjepphest dietter talsmann kutte ut stivelsesholdige matvarer helt. Selv om du kan se kortsiktig vekttap, på lang sikt disse diettene er høyere i fett og du vil få all vekten tilbake. Verre, i prosessen har du gått glipp av viktige næringsstoffer og fiber.

Substitute for de rette stivelse. Stivelsesholdige matvarer er en del av en sunn spising plan. Velg hele korn stivelse som bygg, grovt brød, hele korn ris eller fullkorn pasta. Disse er enkle erstatninger og lett tilgjengelige produkter.

Prøv nye stivelse. Utover de vanlige alternativene nevnt ovenfor, kan du prøve et utvalg av hele korn stivelse for å legge til flere næringsstoffer og måltid alternativer til din daglige rutine. Deilig valg inkluderer squash, linser, erter, couscous, maismel eller søtpoteter. Havregryn er en flott måte å starte en kjølig dag.

Få riktig mengde stivelse. Disse matvarer inneholder karbohydrater, næringsstoffer og fiber som er nødvendig for at kroppen skal fungere. Stivelse bør utgjøre om lag en tredjedel av kostholdet ditt.

Plan sunne stivelse til alle måltider. I stedet for å behandle stivelse som en egen kategori av måltider, gjøre dem grunnlaget for ditt måltid planlegging. Legg linser til dine stuinger eller legge prøve knust havre som et belegg for kylling. Noen hele korn, særlig ris, tar lengre tid å lage mat. Koker mange porsjoner og fryse restene etter de kule.