Den beste dietten for både type 1 og type 2 diabetes består av lav-karbohydrat og lite fett menyer som hindrer blodsukker pigger, holde blodsukkeret så jevn som mulig. Karbohydrater i denne diett bør ha en lav glykemisk verdi. En lav-kalori-menyen er også egnet for overvektige diabetikere, spesielt fordi overvekt er forbundet med type 2 diabetes.

Karbohydrater

Lav glykemisk karbohydrater inneholder hel-hvete og andre hel-korn korn og brød, sammen med frukt og grønnsaker. Fullkornspasta og brun ris er mindre sannsynlighet for å forårsake blodsukker pigger enn hvit pasta og ris er.

Bearbeidet mat

Diabetikere bør unngå bearbeidet og raffinert elementer som hvitt brød og fast food.

Stivelse

Personer med diabetes bør også begrense inntaket av stivelse, for eksempel bananer, poteter og korn.

Protein

Protein kan fås fra mange lav-fett kilder, inkludert fisk, magert kjøtt og magre meieriprodukter. Kylling og kalkun uten hud er gode alternativer også. Soya og andre belgfrukter er gode kilder til protein.

Betraktninger

Diabetic diett retningslinjer begrense søt mat. En og annen søt element er akseptabelt så lenge sukkeret er redegjort for i måltidet plan.