Whey protein har lenge vært en måte for kroppsbyggere, idrettsutøvere og treningsentusiaster å innta whey protein. Whey protein har mange fordeler, blant annet antioksidantegenskaper og gir forgrenede aminosyrer er nødvendig for å bygge og beholde muskelmasse.

Hvordan Whey er avledet

Myseprotein fremstilles fra melk og er et biprodukt fra osteproduksjon. De fleste kosttilskudd som selges i butikkene i dag kommer fra kumelk.

Process

Osten er produsert av dryppende og anstreng melk. Myse er det produkt som gjenstår, og er skilt fra melk etter curdling.

Ferdig produkt

Når mysen separeres, er det ofte kombinert med kunstig smakstilsetning, og som selges i pulverform som et kosttilskudd. Det er to typer av myse som produseres. Whey protein isolate er den mest konsentrerte form, og inneholder opp til 90 prosent protein, og svært lite fett eller laktose. Myseprotein-konsentrat kan inneholde alt fra 20 89 prosent protein og tilsvarende mengder av fett og laktose.

Andre kilder

Den første melken som produseres av en ammende mor er nesten 100 prosent whey og har immun-boosting egenskaper. (Selv om dette er en annen form enn ku-produsert myse, tilbyr det tilsvarende helsefordeler.)

Fordeler

Whey protein isolate er betraktet som biologisk "perfekt" protein, noe som betyr at 100 prosent av proteinet absorberes og benyttes av legemet.

Skjemaer

Whey protein kan bli innarbeidet i slike matvarer som yoghurt og energibarer samt i drikke skjema som ready-to-drink shakes, måltid erstatning pulver og melkebaserte drikker.