Lav-karbohydrat mat etiketter kan være forvirrende. Mange bedrifter merke sine matvarer basert på "netto karbohydrater." De fleste produsenter beregne netto karbohydrater ved å trekke fiber og sukkeralkoholer fra totale karbohydrater, ifølge WebMD. Sukkerfrie eller redusert karbohydrat matvarer kan inneholde ekstra fiber eller sukkeralkoholer å oppveie noen av sukker og karbohydrater belastning. Når du beregne karbohydrat virkningen av disse matvarene, forstå den sanne nettoeffekten er avgjørende for å få den riktige karbohydrater estimat. Hvis du tar medisiner som er avhengig av hvor mye karbohydrater du spiser, riktige beregninger er avgjørende.

Bruksanvisning

Finn "Totalt Karbohydrater" per servering på ernæring etiketten.

Identifiser hvor mye kostfiber per servering. Trekk fra kostfiber fra den totale karbohydrater hvis det er mer enn fem gram fiber per servering.

Finn "Sugar Alkohol" innhold, vanligvis oppført rett under fiberinnholdet. Subtract halvparten av sukker alkohol gram fra summen av karbohydrater hvis maten inneholder mer enn 5 gram sukker alkohol per porsjon. For eksempel vil en porsjon inneholder 35 gram karbohydrater med 6 gram kostfiber og åtte gram sukker alkohol produsere en netto karbohydrat resultat på 25 gram per porsjon.

Tips og advarsler

• Mange produsenter vil liste netto karbohydrater med hele sukkeralkoholinnhold fjernet, men halvparten av sukkeret alkoholinnhold absorberes og har en direkte innvirkning på blodsukkeret, ifølge American Diabetes Association.