Digidexo.com

Diet Bedring for leverfunksjon

Leveren er det primære organet i kroppen er ansvarlig for filtrering av giftstoffer og metabolizing fett. Fordi alkohol, forurensning og kjemiske tilsetningsstoffer i matvarer kan negativt påvirke leveren, en diett som forhindrer slike skader kan spille en sentral rolle i å forbedre leverfunksjonen. Visse matvarer og krydder har vært vist i kliniske studier for å beskytte og støtte leverfunksjonen, vanligvis ved handlingene til sine anti-oksiderende forbindelser.

Spis frukt og grønnsaker

Frisk frukt og grønnsaker er gode kilder til ulike anti-oksidanter som kan være i stand til å beskytte leveren og føre til bedre leveren fungerer. En studie i tidsskriftet BMC farmakologi i 2005 fant at en antioksidant forbindelsen i sitrusfrukter, kalt hesperidin, var i stand til å beskytte leveren hos rotter fra kjemisk indusert skade. Forskerne konkluderte med at den reelle effekten var på grunn av anti-oksiderende egenskaper som direkte hindret oksidativt stress på leveren. Hesperidin er den mest utbredte antioksidant i sitroner og appelsiner, men andre frukter og grønnsaker inneholde anti-oksyderende midler, så vel.

Spise hvitløk

Hvitløk er kjent for å være ansvarlig for en rekke helsemessige fordeler, og kan også bidra til å beskytte leveren mot skadelige stoffer. En studie i tidsskriftet Food and Chemical Toxicology i juni 2001 fant at hvitløkolje stimulert en betydelig økning i en forbindelse som kalles glutation, som er viktig for leverfunksjon og immunsystemet. Forskerne fant at denne evnen i hvitløk var på grunn av flere svovel antioksidant forbindelser. Lignende svovelforbindelser er funnet i løk, purre og noen stikkende krydder.

Drikk grønn te

Grønn te er en drikk med mange positive effekter. En studie i tidsskriftet Food and Chemical Toxicology i juni 2001 at antioksidant forbindelser i grønn te var i stand til å hemme kjemisk indusert DNA skade på rotter. Forbindelsene, kalt katekiner, forhindret degenerative endringer i leveren som skulle ha oppstått som et resultat av den kjemiske toksisitet. Løsblad grønn te inneholder det høyeste beløpet av antioksidanter som katekiner og kan inntas på daglig basis for å beskytte leveren.