Ved testing for fisk allergener, er tester gjort for hver fiskegruppe. Ifølge den australske Society of Clinical Immunology & Allergi (ASCIA), gir hver fisk gruppe fødsel til et annet allergen i den allergiske persons blod.

Fisk Grupper

Ifølge ASCIA, er fiskeallergi forekomsten høy i land der fisk forbruket er høyt. Vanlige typer spiselig fiskegrupper er skjellende fisk (laks, torsk); krepsdyr (reker, hummer); bløtdyr (muslinger, østers, abalone); Blekkspruter (blekksprut, blekksprut, blekksprut) og Snegler (snegler).

Allergi eller intoleranse?

Matallergi og matintoleranse er to forskjellige tilstander preget av to familier av allergener med forskjellige og overlappende symptomer. IgG allergener for intoleranse kan ha både umiddelbar og forsinket aktivitet, og allergenet IgE forårsaket av allergi resulterer i umiddelbare symptomer.

Allergi Testing I Australia

Siden 2006 har ImuPro300, et internasjonalt selskap med opprinnelse i Tyskland som spesialiserer seg på allergi og intoleranse testing, kunnet tilby tester i Australia og New Zealand. Den ImuPro bruker Elisa testmetode sertifisert av den internasjonale standarden Organization under ISO-0999 bestemmelser, samme standard akseptert i USA og under Det europeiske råd. Den ImuPro hevder at den tester 34 typer sjømat.