Så tidlig som i 1957 begynte forskere i Wisconsin studere nærings Koenzym Q10, eller CoQ10, som det er mer vanlig kalt. CoQ10 er antatt å ha helbredende egenskaper som evnen til å senke blodtrykket, reversere tannkjøttsykdom og forsinke aldringsprosessen.

CoQ10 er lett tilgjengelig på hyllene i de fleste dagligvarebutikker og apotek som kosttilskudd i form av tabletter eller kapsler, men det forekommer også naturlig i en overflod av mat.

Kjøtt som den beste kilden av Q10

Mye til irritasjon for vegetarianere overalt, har kjøtt blitt spioneringen som en viktig kilde til naturlig forekommende CoQ10, med biff på toppen av listen. Kylling og svinekjøtt inneholder også betydelige mengder av næringsstoffet. Q10 finnes naturlig i fisk som sild, ørret, makrell, sardiner, torsk, laks, tunfisk og sei.

Dietter som består av en rekke rødt kjøtt, grønnsaker, hele korn, og frukt og nøtter hjelp opprettholde gunstige nivåer av CoQ10. De som spiser lite eller ingen kjøtt seriøst begrense sitt inntak av dette næringsstoffet fra naturlig forekommende kilder.

CoQ 10 i Grønnsaker

Mange medlemmer av familien vegetabilske bidrar som kilder av naturlig forekommende Q10, men ikke i så stor mengde som kjøtt. Spinat, brokkoli, blomkål, kål, løk, søtpoteter og gulrøtter er gode tilbydere av næringsstoffet når de serveres rå eller kokt. Steking eller fritering grønnsaker og kjøtt reduserer deres ernæringsmessige verdier betydelig.

CoQ 10 Funnet i nøtter og korn

Hele korn og hvetespirer inneholder CoQ10, som gjør noen nøtter, inkludert pistasjenøtter, peanøtter, valnøtter, kastanjer og hasselnøtter. Sesamfrø, soyabønner og ris kli inneholder også super-næringsstoff.

Forskere mener at personer som lider av fedme, hjertesykdom og tretthet kan redusere virkningene av disse plager ved upping inntaket av Q10.

Diverse Foods som leverer CoQ10

Eggeplommer inneholder CoQ10, som gjør melkefett, appelsiner og jordbær. Prøver tatt fra Japan som testet visse oljer, som soyabønner og sesam, peker på disse som å være gode kilder til Q10, men dette har ikke blitt bekreftet i oljer behandlet i USA

Ukonvensjonelle kilder av kosttilskudd CoQ10

Eksperter er enige om at de beste kildene til CoQ10 som finnes i kjøtt av dyreorganer og muskler som biff og svinekjøtt lever og hjerter, og kjøtt av rein.

Ifølge Dr. Sears, forfatter av "The Doctor hjerte Cure", er CoQ10 tilstede i høyere nivåer, opp til 10 ganger så mye, i kjøtt av gress-matet, dyr frittgående, i motsetning til dem som dietter består hovedsakelig av korn.