Digidexo.com

Klasser av Phytochemicals

Klasser av Phytochemicals


Fytokjemikalier er næringsstoffer som finnes i planter som kan ha helsemessige fordeler for mennesker, ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University (Reference 3). Andre beslektede begreper for fytokjemikalier inkluderer fytokjemikalier, phytofoods, og kosttilskudd. Noen forskere mener at fytokjemikalier kan ha liknende effekter som antioksidanter og kan bidra til å forhindre forhold som hjertesykdom, diabetes, kreft og høyt blodtrykk. Matvarer som frukt, grønnsaker og nøtter inneholder tusenvis av fytokjemikalier.

Terpener

Disse fytokjemikalier kan finnes i korn, grønn mat og soyaprodukter, og er en av de mest utbredte phytochemical grupper. Terpener beskytte planter fra skade oksygen, i likhet med hvordan antioksidanter fungerer hos mennesker. Ifølge Brassica Protection Products selskap (Referanse 2), kan terpener ha de samme effektene hos mennesker som beskytter blod, lipider og andre væsker fra frie radikaler. De kan også forbedre immunsystemet. Phytochemical undergrupper klassifisert under terpener inkluderer liminoids og caortenoids.

Tiol

Denne gruppen er funnet i svovel-rik mat som hvitløk, løk og cruciferous grønnsaker. I likhet med terpener, er thiolene som antas å ha antioksidant virkninger i henhold til klinisk ernærings Marcia Zimmerman (Referanse 1). Disse kraftige fytokjemikalier kan også forhindre tumorvekst, fremme immunforsvaret, styrke immunforsvar og deaktivere kreftfremkallende og mat giftstoffer. En slik tiol, diindolylmethane, er gjenstand for flere kliniske forsøk for å finne ut om den har anticancer-egenskaper (Resource 1). Grupper av fytokjemikalier som i tioler gruppen er glukosinolater, allyliske sulfider og indoler.

Fenoler

Fenoler er en annen stor gruppe av fytokjemikalier som finnes i bær, druer, grønn te, grapefrukt, epler og annen frukt og bønner. I planter, fenoler beskytte mot oksydasjon skader. Hos mennesker kan fenoler forsterke effekten av vitamin C, blokkere enzymer som forårsaker betennelse, forebygge hjerteinfarkt og bentap og hindre oppbygging av arteriell plakk i henhold til klinisk ernæringsfysiolog Marcia Zimmerman (Referanse 1). Andre relaterte grupper er flavanoider, flavonals, katekiner, og isoflavoner.

Fytosteroler

Disse fytokjemikalier kan finnes i grønne og gule grønnsaker, gresskar, ris, yams og vegetabilske oljer. Disse næringsstoffene kan blokkere opptaket av kolesterol i henhold til Linus Pauling Institute ved Oregon State University (Referanse 4). De kan også redusere betennelse, blokkere tumorvekst, og reduserer risikoen for hjertesykdommer. Forskning tester ut hvordan disse egenskapene fungere.

Andre grupper

Tokoferoler finnes i hvetekim, hele korn, nøtter, frø og soyabønner og kan beskytte membraner i cellene. Isoprenoider finnes i frø, nøtter og korn, og kan bistå antioksidanter under fri radikal fjerningen. Tokotrienoler finnes i palmeolje og korn og kan hemme brystkreft cellevekst i henhold til klinisk ernæringsfysiolog Marcia Zimmerman (Referanse 1).