Digidexo.com

Hva er fordeler og ulemper med sukker?

Hva er fordeler og ulemper med sukker?


Mange leger, ernæringsfysiologer og helsepersonell vurdere sukker å være giftig for systemet når forbrukes i store mengder. Faktisk er det svært få grunner til å øke sukkerforbruket, da de fleste får nok i ikke-dessert matvarer som frukt, brød og pasta. Sukker, men ikke helt usunn, kan være ansvarlig for mange helsemessige bekymringer. Også, siden de fleste bearbeidet mat inneholder store mengder sukker eller høy fruktose mais sirup, folk har en tendens til å konsumere mer enn nødvendig.

Pro: Bedre enn High Fruktose Corn Syrup

Juryen er fortsatt ute på om sukker er sunnere enn high fructose corn syrup, men mange ernæringseksperter hevder at det er. Høy fruktose mais sirup er produsert fra mais og deretter bearbeidet for å øke fruktose. Dette betyr at høye fruktose maissirup kan være vanskeligere for kroppen å fordøye, slik tilfellet er med en hvilken som helst behandlet mat. Men noen hevder at sukker og høy fruktose mais sirup ha samme innvirkning på kroppen, noe som betyr at kroppen ikke kan fortelle forskjellen mellom en søtningsmiddel og en annen.

Pro: Midlertidig Energy

Ideen om en "sukker høy" er ikke bare et uttrykk. Sukker er en naturlig forekommende kilde til energi, men den kan ikke gi vedvarende energi. Det gir vanligvis en midlertidig pigg, som koffein, men deretter forårsaker tretthet og cravings etterpå. Det påvirker blodstrømmen, noe som er grunnen til at noen diabetikere må bære godteri barer eller juice drikke. Når en diabetiker blodsukkeret blir faretruende lav, er noe søtt for å heve den. Men, ikke-diabetiske individer ikke trenger mye sukker og kan oppnå høye energinivå fra å spise balanserte måltider til faste tider.

Con: høyt kolesterol

Det er mulig at sukker kan bidra til høyt kolesterol. Enkelte forskere har pekt på en sammenheng mellom sukker og høye nivåer av fett i blodet. Ifølge American Heart Association, kan høye triglyserider øke risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag, samt føre til mange andre helsemessige komplikasjoner. Siden sukker er til stede i de fleste pakkede matvarer, kan det være vanskelig å overvåke inntak og opprettholde sunne kolesterolnivåer.

Con: Vektøkning

Sukker kan også være knyttet til vektøkning og fedme. Begrepet "tomme kalorier" refererer til hvordan sukker smaker tiltalende, men tilbyr ikke noen ernæringsmessig verdi. Også kan sukkerholdige matvarer erstatte vanlige måltider for mange amerikanere som spiser på farten eller snack på søtsaker, brus og godteri i stedet for å spise sunn og konsistente måltider. Når kroppen høster ingen ernæringsmessig verdi fra kalorier, er de kaloriene lagret som fett.