Hele korn er rike på smak og gir kroppen med næringsstoffer som er viktig for helsen din. De er også høy i fiber, som renser kolon og hjelper til med vektkontroll. Forskere ved Wake Forrest University School of Medicine foreslår å spise 2,5 porsjoner med korn hver dag for å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Korn også redusere kolesterolnivået, øke stoffskiftet og styrke immunforsvaret.

Barley

Bygg er et korn med en rik, nutty smaken. Den vokser i betydelige egenskaper gjennom hele året rundt om i verden. Det er høy i selen, et spor mineral som beskytter cellene mot frie radikaler i kroppen. Du kan legge det til frokostblanding, spise den vanlig eller bruke den til å tykne supper, frokostblandinger og sauser. Du kan også mill den inn mel og bruke den til å bake brød, kaker og cookies.

Quinoa

Quinoa er et lite frø med en nøtteaktig smak og sprø konsistens. Det er høy i magnesium, som slapper blodårene, reduserer blodtrykket og øker energi. Frøet strøk med quinoa inneholder et giftig stoff som heter saponin som må fjernes før konsum. Du må også skylle quinoa grundig før den kokes for å fjerne saponin rester. Det utfyller grønnsaker, ris og gryteretter. Du kan også legge den til varme frokostblandinger og salater.

Hvete

Hvete er et korn som du finner i en rekke matvarer. Brød, kjeks, muffins, bagels og pasta er noen av de matvarer laget av hvete. Hvete er høy i fiber, som hjelper fjerne tykktarmen. Det er også høy i tryptofan, en aminosyre som behandler hjernesykdommer, inkludert depresjon, angst og oppmerksomhetssvikt hyperaktivitetsforstyrrelse. Fordi hvete er så allment tilgjengelig, mange synes det er lett å inkludere det i sine dietter. Det er mest populært i Nord-Amerika, men er tilgjengelig over hele verden.

Millet

Millet er seedet som brukes i fugl mat, men mennesker kan fordøye det også. Tilgjengelig hele året, er hirse liten i størrelse, og varierer i farge. Det er rike på fosfor, noe som hjelper kroppen i å reparere skadet vev. Den, er også rik på fiber og tryptofan. Millet er sterkt alkalisk, så det bidrar til å regulere kroppens pH-nivå. Du kan legge det til varme eller kalde frokostblandinger, salater og supper.