Flaskevann er definert som en mat og er regulert under jurisdiksjon av Food and Drug Administration (FDA). Vann fra springen og grunnvann (kilden for mineralvann) er i regi av Environmental Protection Agency (EPA). Naturlig mineralvann er en flaske vann og er underlagt både FDA og EPA. Naturlig mineralvann regelverket er ytterligere komplisert ved hver statens helsetiltak.

Definere Mineral Water

Naturlig mineralvann er vann inneholdende mineraler som kalsium, magnesium eller jern. Som definert av FDA, mineralvann må inneholde minst 250 deler per million (ppm) av totalt mineralstoffet (også kalt oppløste faste stoffer). FDA krever videre at mineralvann ikke ha mineraler lagt til den. Vann som kommer fra en kran eller kommunale vann-systemet har blitt behandlet for å fjerne mineralpartikler sammen med uønskede kjemikalier og bakterier og kan ikke kalles mineralvann.

Forskrifter

Mineralvann er regulert av FDA under Federal Food, Drug and Cosmetic Act. Sin tapping må også være i samsvar med deler av Code of Federal Regulations henhold tittel 21, som skisserer gode produksjon praksis at alle Flaskevann produsenter må følge. Mineralvann er regulert som en flaske drikkevann og en pakket mat produkt, og må forholde seg til FDA lover om produktsikkerhet, merking og nødvendige anlegget inspeksjon. Mineralvann kan også være underlagt statens regelverk. For eksempel definerer delstaten Oklahoma naturlig mineralvann som "naturlig vann" og gir sine egne krav til merking for naturlig vann.

Etikett og Sourcing Forskrift

Hvis en mineralvann faller over eller under de angitte 250 ppm samlede mineraler, da FDA krever etiketten for å indikere dette ved å si "lavt mineralinnhold" eller "høyt innhold av mineraler." Den faktiske størrelsen og plasseringen av denne informasjonen er en del av FDA krav. FDA fremgår det at kilden for mineralvann er nødvendig for å bli "tappet ved ett eller flere borehull eller fjærer, som kommer fra en geologisk og fysisk beskyttet jordisk vannkilde."

FDA inspeksjoner

Alle vanntapperier, inkludert de som produserer mineralvann, er underlagt deres statens helseforskrifter. Tapperier som leverer tvers av delstatene er underlagt uanmeldte inspeksjoner fra FDA og statlige helseinspektører. Selvpålagt regulering oppstår når mineralvann tapperier er medlemmer av International Bottled Water Association (IBWA). En uanmeldt årlig inspeksjon er gjennomført gjennom en tredjepart på vegne av IBWA. Denne kontrollen omfatter forskrifter fastsatt av IBWA og FDA.

Internasjonale standarder

Internasjonale mineralvann standarder er strengere i enkelte tilfeller enn de amerikanske nasjonale standarder. For eksempel, bemerker Natural Resources Defense Council at EUs standarder for mineralvann inkluderer en total bakterier teller og forby alle parasitter og patogener. Dette er ikke så av FDA forskrifter.