Astma og allergi påvirke om lag 25 prosent av alle amerikanere, og er på vei oppover. Symptomene varierer fra rødhet, hevelse, kløe, pustevansker, anafylaktisk sjokk og død. En mat-merkingssystem ville hjelpe enkeltpersoner i å unngå visse matvarer og ikke-matvarer.

Universal Allergi etikettsystemet

Foreløpig er det ikke en universell merking eller kodesystem for å identifisere vanlige allergener som melk, egg, hvete, sjømat og nøtter. Mange mat etiketter frivillig erklærer hvis de inneholder visse matvarer, eller hvis de er satt opp i et område delt med visse allergener.

Mat Merking i Den europeiske union

EU er langt mer avansert enn USA i å gi omfattende informasjon til potensielle lider via menyene i restauranter. Menyene inneholder bokstaver for å bekrefte tilstedeværelse av skalldyr, nøtter, selleri, sulfater og andre stoffer som er kjent for å utløse mat følsomhet og / eller allergi.

Non-food produkter

Mange vaksiner og andre legemidler er forberedt fra egg albumin, ofte unoterte i ingrediensene. Også visse aktuelle kremer inneholder soyabønner og / eller peanut oljer som ikke alltid er erklært å varsle lider.