Går tungt på sukker og salt vil ikke bare gjøre deg overvektig, kan det få alvorlige helsemessige konsekvenser. Mange av salter og sukker spist på en daglig basis er faktisk skjult i emballasje og foredling av våre matvarer, og i store mengder. Forbruker mindre salt og sukker er ikke enkelt, men med tipsene nedenfor vil du være i stand til å kutte ned på begge og motta betydelige helsemessige fordeler mens du ser og føler fabelaktig.

Kutt Salt

The National Academies 'Institute of Medicine anbefaler vi forbruker maksimalt 1 ts. av salt daglig, som er 2,300 mg. For de med høyt blodtrykk, bør mengden reduseres til 1500 mg. Tips for å innlemme lav natrium i kostholdet ditt inkluderer lese ernæringsmessige etiketter og leter etter mat med 5 prosent eller mindre av det anbefalte daglige verdi. Unngå kjøtt kurert med salt som svinekjøtt produkter; salte seafoods som sardiner og røkt laks; og brined matvarer som pickles, oliven og surkål. En måte å redusere mengden av salt på disse typer matvarer er å skylle dem med vann for å fjerne så mye som en tredjedel av natrium. Når det kommer til matlaging og krydder, prøv å erstatte etniske krydder for salt mens minimere mengden av ketchup og biff sauser.

Reduserende sukker

Det amerikanske Department of Agriculture anbefaler ikke mer enn 40 gram raffinert sukker per dag i en 2000-kalori diett, ifølge Anne Collins Vekttap Program. Forslag for å redusere mengden av sukker i kosten inkluderer bytte godteri etter sunnere snacks, eller handel sukkerholdige drikker som brus eller søtet drikke for vann tilsatt flavored te, sitronsaft eller en fruktjuice isbiter. Når det kommer til baking, kan du eliminere så mye som en fjerdedel av sukkeret ved å erstatte applesauce eller ved å kutte pai fyllinger i halvparten. Krydder som naturlig blidgjøre mat inkluderer kardemomme, kanel, koriander, ingefær, muskatblomme og muskat.

Helse Fordeler

Et høyt salt kosthold kan bidra til høyt blodtrykk; øke kalsiumutskillelsen, som fremmer nyrestein formasjon; og føre til at kroppen til å beholde væske og veie flere takket være vann vekt. Den gode nyheten er at folk har en tendens til å reagere kraftig og umiddelbart til redusert saltinntak, og på blodtrykket foran vil de se en rask nedgang.

Dietter høy i raffinert sukker kan føre til fedme, som i det lange løp øker risikoen for type 2 diabetes, høyt blodtrykk, hjerneslag og hjertesykdom. På kort sikt vil dietter høy i sukker føre til tannråte og hulrom. En lav-sukker diett plan, derfor vil redusere risikoen for alle sykdommer knyttet til fedme og samtidig spare tennene. I tillegg, dietter høy i tilsatt sukker har en tendens til å ha tilstrekkelige mengder av vitaminer og mineraler, så ved å gå på en lav-sukker diett du nærende kroppen din med sunne næringsstoffer.