Digidexo.com

Hva er røde kidneybønner?

Hva er røde kidneybønner?


Røde snittebønner er klassifisert som belgfrukter, og ble gitt navnet "nyrebønne", fordi de er formet som en nyre. Røde kidneybønner blir dyrket som lyserøde eller mørke røde bønner og blir ofte referert til som "chili bønner." Røde kidneybønner er en god kilde til fiber og andre næringsstoffer gunstig for en persons helse.

Origin

Røde kidneybønner er "vanlige bønner" som deler det vitenskapelige navnet "Phaseolus vulgaris" med andre bønner som svarte bønner og marinen beans.The globale populariteten av nyre bønne skyldes spanske og portugisiske handelsmenn som handlet bønne i Europa, Afrika og Asia.

Top Kidney Bean-Producing State

Ifølge USDA, røde kidneybønner er en av de mest utbredte spiselige bønne avlinger i USA som i mars 2009, er Minnesota rapportert å produsere 70 prosent av den nasjonale produksjonen av røde kidneybønner.

Helse Fordeler

Røde snittebønner inneholder ikke kolesterol, er lav i natrium og høyt proteininnhold. En daglig servering av røde kidneybønner er rik på folat, tiamin, jern, kalsium, kalium og magnesium. Den røde nyre bønne er også en utmerket kilde til molybden, som hjelper kroppen å produsere enzymer.

Kulturelle Kjøkken

Røde kidneybønner er en sentral del av kostholdet i mange kulturer. I USA er røde kidneybønner funnet i retter som den klassiske Louisiana rett av røde bønner og ris og amerikansk chili. Latinske retter legge dem til fall og retter med ris.