Carnosin er et peptid funnet i høye konsentrasjoner i kroppens vev som hjerte og hjerne. På grunn av sin viktige rolle som en antioksidant, det er en meget ønskelig næringsstoff som kan finnes i både kunstige og naturlige kilder.

Kosttilskudd Kilder

Kosten kilder til Carnosine inkluderer høy-protein kjøtt som kylling, fisk, svinekjøtt og oksekjøtt. Lavere konsentrasjoner av Carnosine finnes i andre proteinrik mat som egg og melk.

Vegetariske dietter

De som er på vegetarisk og vegansk kosthold risiko å utvikle en mangel i Carnosine nivåer. Carnosine nivåer naturlig avta med alderen, men tidlige mangler kan føre til redusert muskeltonus og hjertefunksjon.

Kosttilskudd

Kosttilskudd som inneholder både Carnosine og L-Carnosine er typisk billig. Den vanlige dosen anbefaling er 100 til 300 mg hver dag.

Bivirkninger

Høye nivåer av Carnosine er ikke giftig, men anbefales ikke. Muskelrykninger er en bivirkning med doser over 600 mg.

Øyedråper

Forskere Mark Babizhayev i Russland har med hell brukt Carnosine øyedråper for å behandle grå stær. Men den type karnosin er en spesiell type som kalles N-alfa acetylcarnosine eller NAC.

Betraktninger

En typisk diett leverer den nødvendige mengden av Carnosine for folk flest. Bare de som følger et vegetarisk kosthold eller som er over 40 år bør vurdere Carnosine kosttilskudd.