De med cøliaki, en alvorlig immunreaksjon gluten, kan ikke tolerere matvarer som pasta, brød, frokostblandinger, kjeks, bakevarer, eller til og med øl. Ris og mais-produkter, for eksempel, blir tolerert. Men nå er en hel rekke av glutenfrie matvarer har poppet opp i supermarkedet og hele matvarer butikker. Glutenfrie bakevarer, pasta, kjeks, og ja, eve øl, er tilgjengelig i dagligvarebutikker, på landsbasis. Du kan også finne en glutenfri bakeri i ditt område. Noen foreldre til autistiske barn velger glutenfrie produkter for barna sine, også.

Bruksanvisning

•  Sjekk de lokale hele matvarer, naturlige matvarer eller helsekostbutikk, noen ganger kjent som en co-op. Spør om glutenfrie produkter i form av noen bakevarer, inkludert bagels, frokostbarer, kaker, pizza, brød og kjeks.

Be om ris eller amaranth mel. Alle korn mel kan anvendes i stedet for vanlig mel i oppskrifter. Prøv nøtter og bønner som erstatning for sukker og stivelse.

Velg ris pasta, frokostblandinger, kjeks og brød. Gå for rismelk eller mandelmelk. Nyt korn brød og korn tortillas.

Finn glutenfri øl. Dusinvis av muligheter finnes, fra USA samt England, Australia og Canada. Amerikanske valg inkluderer Sprecher bryggeri og Bards Tale Beer.

Spør i hele matvarer butikken hvis det er et glutenfritt bakeri ligger i nærheten av deg, eller sjekk etiketten på glutenfrie brød vist frem i butikken. Disse butikkene imøtekomme til glutenfri diett og varierer tilbud hver dag, akkurat som vanlige bakerier. Spør også med jevne bakerier hvis noen av deres tilbud er glutenfri. Mange bakerier nå har minst ett eller to typer brød som er glutenfritt.

Tips og advarsler

• Hund behandler og kosmetikk kan også bli funnet i glutenfrie natur versjoner.