Digidexo.com

Bruk av Hansker for håndtering av mat

Når du har levd på et sted hvor mat arbeidstakere er pålagt å bruke hansker, er det vanskelig å tenke på en grunn til at de ikke burde. Hendene transport masse bakterier og bakterier, og samtidig utsette deg selv for noen av disse organismene holder immunsystemet sterkt, spør deg selv: vil du virkelig ønsker en fremmeds bare hendene berøre maten din? Ved hjelp av hansker for å tilberede mat er et viktig skritt i å opprettholde folkehelsen i kommersielle restauranter og institusjoner som serverer mat.

Sjekk reglene

Følg ditt lokale helse-koden. Reglene varierer stat etter stat, men mange steder, er mat service arbeidere nødvendig å bruke hansker. Disse hindrer overføring av bakterier fra hendene til maten; de er spesielt viktig i en person butikker, hvor kokken berører alle slags forsyninger og håndterer penger.

Være en ren butikk

Bruk hansker uansett. Selv om lokale reglene ikke krever at du bruke hansker, gjøre det forteller kunder og klienter som du leter etter dem og kjører en ren butikk. Dette vil vinne lojalitet fra kunder som er spesielt observant om hvordan maten er tilberedt.

Bytt dem ut

Bytt hansker ofte. Hvis du jobber på en sandwich-butikk, for eksempel sette på et nytt par hver gang du starter en ny bestilling. Iført hansker for lang tillater bakterier fra kniver, condiment flasker og alt annet du rørt å overføre til neste smørbrød du gjør.

Bytt hansker når de har revet eller bli slitt; de varer bare noen få timer i beste fall. Også endre etter hoste eller nysing, før du starter et nytt kjøkken oppgave, og før du bytter fra å håndtere rå mat til kokt mat.

Practice Basic Hygiene

Vask hendene. Selv hansker gi en ekstra barriere mellom hendene og mat, er fortsatt hyppig håndvask viktig. Det legger et lag av beskyttelse for kunden, og det er en god praksis for å holde deg frisk også. Vask før du sette på hansker og når du endrer dem.

Band-Aid Solution

Bandasje sårene dine. Overføre bakterier er en ting, og overføring av blodbårne sykdommer er noe helt annet. Hvis du har kutt på hendene, behandle dem med antibiotisk salve og bandasje dem nøye. Sørg for at hele kutt er dekket, og at blod er ikke på langt nær kanten av bandasjen.

Kast dem bort

Kast brukte hansker. Det virker bortkastet, men å gjøre noe annet er usunn. Hanskene er laget for engangsbruk, og når de har tjent det formålet, de er ikke bra for noen.