Puberteten, eller den perioden hvor en persons kropp blir klar for seksuell reproduksjon, er preget av radikale fysiske endringer som krever ekstra mengder riktige næringsstoffer. Jenter gjennomgår puberteten i alderen 10 til 15, mens det begynner for gutter på rundt 12 år og ender på 19 år.

Viktig

Hva barn spiser på tidspunktet for deres pubertet kan holde nøkkelen til et liv med god helse. The National Institutes of Health rapporterer at overvektige ungdom i alderen 12 til 19 i USA har nådd et 17 prosent høy, og National Mental Health Information sier at millioner av jenter og gutter har spiseforstyrrelser --- vi bør også være forsiktig med å gi tenåringer riktig mengde riktige næringsstoffer på dette avgjørende tidspunkt i livet.

Kalsium

Bein problemer som osteoporose kan unngås senere i livet hvis barn "innskudd" nok kalsium i sine bein i puberteten. The International Food Information Council anbefaler ca 1300 milligram kalsium daglig --- et beløp tilsvarende et daglig inntak av 3 kopper fett-fri eller lav-fett melk, fettfattig yoghurt, eller fettfattig ost. Grønne bladgrønnsaker og andre kalsium-forsterkede matvarer er også gode alternativer.

Iron

Iron blir kroppens alliert som tenåringsgutter krever en tilstrekkelig mengde for å støtte sin raske vekst. Teen jenter, på den annen side, trenger jern for å erstatte tapt blod under menstruasjon. Så tjene opp fisken, magert kjøtt, hele korn brød og bønner --- trenger din ungdoms primes for kroppens rask vekst.

Protein

Skole, sport og rekreasjon krever høy energi. Protein, foruten å bygge muskler og annet kroppsvev, sørger for at ungdom er klare for alle sine aktiviteter. Proteinrik mat inkluderer fjørfeprodukter, kjøtt og fisk.

Good Fat

Riktig type --- og riktig mengde --- av fett er også nødvendig i puberteten som det gir energi og vekst næringsstoffer. Olivenolje, laks og nøtter er bare noen av de beste kildene til umettet fett.