Digidexo.com

Mat som er høy i Omega 3

Mat som er høy i Omega 3


Omega-3 fettsyrer er essensielle fettsyrer for menneskekroppen. De er avgjørende for riktig funksjon av hjernen og nervesystemet og bidra til mentale funksjoner, inkludert læring, humør og hukommelse. Omega-3 fettsyrer finnes i sjømat, grønnsaker og vegetabilske oljer.

Typer av Omega-3 fettsyrer

Det finnes flere omega-3 fettsyrer er kjent for å være aktiv i menneskekroppen. Alfa-linolensyre (ALA), eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA) er de tre viktigste. EPA og DHA finnes i fet fisk og er begge viktige for kroppen. ALA er tilgjengelig fra vegetabilske kilder. EPA og DHA kan fremstilles fra ALA i kroppen.

Fisk

Kaldt vann fisk som laks, tunfisk og makrell er gode kilder til omega-3 fettsyrer. The American Heart Association anbefaler å spise en porsjon fet fisk minst to ganger i uken. En 3-oz. servering av fisk inneholder ca 2g av omega-3 fettsyrer. Andre populære kaldt vann fisk kilder som ål, niøye, regnbueørret, ansjos, sild og kveite er også lastet med omega-3 fettsyrer.

Flax Seed

For vegetarianere og de som ikke liker fisk, en god kilde til omega-3 er linfrø. Linfrø er en rik kilde til ALA, som kan omdannes til DHA og EPA i kroppen. Ifølge Elaine Magee, forfatter av "The Flax Cookbook", linfrø er "den mest potente plante kilde til omega-3." En ss. av linfrø inneholder 2,4 g av totalt omega-3 fettsyrer. Linfrøolje, også kjent som linolje, kan også anvendes i koking og salatdressinger som en verdifull kilde av omega-3 fettsyrer. Linfrø kan kjøpes som hele frø, bakken frø eller olje.

Sunne oljer

En annen måte å få kosttilskudd omega-3 fettsyrer samt balanse ditt omega-6 forbruk er å erstatte noen av dine matoljer med oljer rike på omega-3 fettsyrer. Valnøttolje, druekjerneolje, rapsolje og olivenolje er høy i omega-3 fettsyrer.

Nøtter

Nøtter er rike kilder til omega-3, med valnøtter den rikeste. En ett-oz. servering av valnøtter inneholder ca 2,5 g omega-3 fettsyrer. Mandler, pekannøtter og cashewnøtter inneholder også betydelige deler av omega-3 fettsyrer. Spis nøtter rå som snacks, eller nyte mutter Butters for en sunn kilde til disse verdifulle omega-3 kilder.

Vegetabilske kilder

De mest betydningsfulle vegetabilske kilder til omega-3 fettsyrer er det mikro-alger Crypthecodinium cohnii og Schizochytrium. Disse to alger er den primære kilde til vegetarisk omega-3 fatty acid kosttilskudd.

Andre vegetabilske kilder av mindre verdi inkluderer brokkoli, spinat, honningmelon, kiwi, nyre bønner, blomkål og drue blader.