Digidexo.com

Mat Sanitation Grading Politikk

Mat Sanitation Grading Politikk


Helse avdelinger av forskjellige stater og jurisdiksjoner grade renovasjon av mat fasiliteter. Dette omfatter fabrikker (som slakterier) og detaljhandel mat etablissementer (som restauranter). Faktorene de evaluerer inkluderer renslighet og tilstedeværelse eller fravær av mold, mugg og skadedyr.

Intensjoner

Stater og jurisdiksjoner implementere mat sanitær graderingsreglene for en rekke årsaker. Dette kan være å forbedre juridiske krav, etablere incentiver for organisasjoner til å foreta nødvendige forbedringer, eller for å kommunisere risiko for publikum.

Issues

Helsepersonell debattere det som noen ganger oppleves som en vilkårlig opptegning av akseptable og uakseptable mat hygiene standarder. Disse forskjellene i politikken og de pågående debatter om dem føre til potensielle forvirring og uenighet blant allmennheten, matprodusenter, detaljhandel mat etablissementer, og miljøhelsemyndigheter.

Eksempler

Los Angeles bruker en 100-punkts system som belønner 90 prosent samsvar med karakteren A og 70 prosent med en C. New York, derimot, bruker en 1000-punkts system som gir 98,7 prosent compliance en A klasse og noen få poeng til 97,2 prosent en C. I LA, er 82 prosent av restauranter gradert A, mens i NY, bare 30 prosent har karakterer.