Den viktigste måte å diett for å redusere urinsyre er å unngå matvarer som har høye nivåer av puriner. Puriner er et naturlig stoff som finnes i mange matvarer. Urinsyre dannes når puriner brytes ned av kroppen. Selv om urinsyre er en antioksidant og er viktig for beskyttelse av blodkar, kan overskytende puriner bli deponert i ledd, sener, nyrer og andre organer som forårsaker gikt. Til kosthold for å redusere urinsyre, følg trinnene nedenfor.

Senk totale daglige purine inntak til 100 til 150 milligram. Noen matvarer inneholder så mye som 1000 milligram av puriner. Unngå mat med høyt puriner som sild, nyrer, lever, ansjos, makrell, kjøttekstrakter, fruktfyll, sardiner, blåskjell, hjerner, sauser, sweetbreads, og gjær.

Spis med måte matvarer som er moderat høy i purine. Disse inkluderer biff, bacon, bluefish, kylling, kyllingsuppe, kalkun, kalvekjøtt, vilt, og skinke. De fleste grønnsaker er lav i purine, men noen, blant annet asparges, blomkål, sopp, spinat er moderat høy i stoffet. Disse matvarer inneholder opptil 100 mg for en 3,5 unse servering. Havre, lima bønner og erter også faller inn under denne kategorien.

Unngå kunstige søtningsmidler, brus, øl, sprit, white-mel bakverk og kaker, sukker, brunt sukker, nøtter, syltetøy og gelé, sjokolade, hvit ris, pasta, te, salt og eddik.

Opprettholde en sunn vekt. Forskning tyder på at fedme øker purine nivåer, og at å miste vekt kan bidra til å redusere urinsyre.

Hint

• Det finnes medisiner som kan hjelpe lavere urinsyre. Sjekk med legen din.
• Sjekk alltid med legen din før du begynner på diett eller trening plan.