Ginseng er trolig den mest kjente kinesisk urt. Urten brukes mye til å behandle en rekke plager, samt å opprettholde generelle helse. Den mest potente arten av ginseng anses å være Panax ginseng, selv om American ginseng (Panax Ginseng) er nesten lik verdi. Den høyeste kvalitet forberedelser kommer fra store, velformede, 4-6 år gamle (eller eldre) røtter. En ganske enkel og effektiv måte å fremstille ginseng er med en spesiell komfyr, som er i det vesentlige et keramisk vannbadinnsats. Komfyren begrenser varmen som potensielt kan ødelegge rootâ € ™ s terapeutisk verdi samtidig gir sin fulle utvinning. Lokket hindrer innholdet rømmer som damp. Noen komfyrer er allerede dobbelt kammer; andre har et enkelt kammer og krever en separat potten for å tjene som det andre kammer.

Bruksanvisning

Ved hjelp av en dobbelt-kammer oker

•  Plasser den ønskede dose av ginseng i det innerste kammer. Fyll den ca 2/3 av veien med renset vann. Hvis ita € ™ s en spesielt stor ginseng rot, knuse det inn noen grove stykker ved hjelp av en tung morter; noen røtter kan være svært solid og krever seriøs pounding.

•  Tilsett vann til den andre, eller ytre, kammer, også omtrent 2/3 til toppen.

Plasser komfyren på en komfyr og bringe vannet i det andre kammeret til et oppkok. Dekke alt med de medfølgende lokk og la det småkoke på lav varme i 30 til 45 minutter. Vann kan tilsettes periodisk til det ytre kammer hvis for mye fordamper i prosessen.

Avkjøl i noen minutter og fjern forsiktig kar som inneholder urten. Væsken inneholder nå de utpakkede bestanddeler og er klar til å drikke en gang tilstrekkelig kult.

Prosessen kan bli gjentatt flere ganger med den samme rot, for å ekstrahere den maksimale mengde. Roten er mye lettere å bryte etter første matlaging.

Ved hjelp av et enkelt-kammer-komfyr

Plasser ginseng i beholderen og fyll den 2/3 av veien med renset vann. Dekk til med lokk (e).

Plasser komfyren i en gryte og fyll den med nok vann til å komme opp om lag 2/3 av veien til komfyren.

Plasser ovnen og bringe vannet til et oppkok.

Stek på lav varme i 30 til 45 minutter, legge vann til potten hvis mer enn halvparten fordamper.

Fjern fra varmen og forsiktig ta ut beholderen som inneholder urt. Drikk brygg når den kjøler til en komfortabel grad. Gjenta prosessen et par ganger for å få mest mulig ut fra roten.

Tips og advarsler

• Ginseng root kan og bør spises som det siste trinnet. Denne metoden for forberedelse fungerer også for de fleste andre urter.
• Ta kontakt med en kvalifisert helsepersonell før du bruker urter, spesielt ginseng, som det kan samhandle med ulike medisiner i uforutsigbare måter.