Å ha plast mat beholdere på hånden på kjøkkenet gir bekvemmelighet. Du kan lage en stor gryte med lapskaus, chili eller andre parabolen og pakke eventuelle rester fra måltidet inn i plastbeholdere og fryse dem. De er tilgjengelig for deg å trekke seg ut av fryseren, varme opp og ha et raskt måltid. Men media har satt søkelys på plastbeholdere og deres sikkerhet. Det er påstander om at kjemikalier i plastbeholdere kan sive inn i matvarer som de holder.

Plasttyper

Det er sju typer plast som anses mat-grade. Polykarbonat er en klar plast som ligner glass. Denne plast erstatter glass i mange typer mat lagercontainere og brukes også til å gjøre noen gjenbrukbare vannflasker. Polystyren danner oftest Styrofoam mat containere, for eksempel kjøtt skuffer og eggekartonger. Polypropylen er hardere og holder formen ved høyere temperaturer. Det er brukt for mat lokk og mange mikrobølgesikre beholdere. Lav tetthet polyetylen er klart og fleksibel. Denne plastformer fleksible klemme flasker. Polyvinylklorid eller PVC former fryseposer og plastfolie. Melkeflasker er vanligvis laget av polyetylen med høy tetthet. Brus og vann går til markedet i PET, eller Polyetylentereftalat.

Dekkes

Mange medier og masse e-poster sirkulert informasjon som frysing plastflasker utgivelser kreftfremkallende dioksiner og andre kjemikalier. Mye av striden omgir plastflasker. Både single-bruk og gjenbrukbare vannflasker inneholde PET. Noen inneholder også høy tetthet polyetylen, eller HDPE. Kravet er at fryseprosessen strekker plasten og forårsaker frigjøring av dioksiner og bisfenol A eller - BPA, et kjemikalie som vanligvis tilsettes til plasten for å beholde sin fleksibilitet.

Fakta

Fakta støtter ikke den påstanden, men. Først, ifølge Dr. Lynn Goldman, en barnelege og epidemiolog og professor ved Johns Hopkins University, mat-grade plast ikke inneholde dioksiner, så det er ingen fare for dioksin forurensning i iskaldt plastbeholdere. Sekund, mens noen mat containere inneholder BPA, gjør de det i små mengder. BPA plast er ofte funnet i sømmene og fôr av metallbokser til matvarer og den fleksible plast segl på drikke og juice lokk. De fleste mat container produsenter fjerne BPA under produksjon. Enhver BPA som forblir i plasten påvirkes ikke av fryseprosessen. Ifølge Dr. Goldman, ville fryse en container faktisk hindre kjemikalier fra å bevege seg inn i mat eller drikke, fordi den kalde temperaturen har en tendens til å begrense kjemisk utgivelse.

Risiko

Det er en annen risiko for frysing plastbeholdere. Ved svært lave temperaturer, PVC og PET-beholdere blir sprø. Noen beholdere, slik som vannflasker eller plastfolie, kan rive eller brekke som mat eller væske inne utvider seg under frysepunktet. I tillegg slipper eller rister på en frossen plast mat beholderen kan sprekke eller brekke elementet.