Gurkemeie er et krydder innfødt til Sørøst-Asia som har blitt brukt til medisinske formål i indisk og kinesisk kultur i over 2500 år. Gurkemeie - eller indisk safran - er avledet fra roten av Curcuma longa anlegget, og har en pepperaktig, buttery, varm smak. Krydderet, som gir karri sin gule farge, sies å redusere risikoen for cancer og Alzheimers sykdom, i tillegg til dets nytte som et anti-inflammatorisk. Drikking gurkemeie te, som finnes i helsekostbutikker, er en måte å få en daglig dose av gurkemeie.

Bruksanvisning

•  Fyll teakettle med 4 kopper vann.

Kok vannet på komfyren inne i teakettle.

Ta teakettle av ovnen når det begynner å plystre.

Fyll krus med vann fra teakettle.

dunk en tepose i vannet, noe som gjør at det blir helt nedsenket. Sørg for å la strengen og tag henge på utsiden av koppen.

Bratt te-pose i fem minutter.

Trekk te-pose ut.

Drikk gurkemeie te.

Tips og advarsler

• Du kan lage din egen gurkemeie te ved å koke 4 kopper vann og tilsette 1 ts. av bakken gurkemeie.
• Gurkemeie er også solgt i pille og pulverisert former.
• Legg sitron eller honning til te å forbedre smaken.
• Må ikke svelges gurkemeie hvis du har gallestein eller galle blokkering.
• Rådfør deg med en lege før du tar gurkemeie hvis du er gravid.