Digidexo.com

Asian Diet Plan

Med flertall av amerikanerne nå klassifisert som overvektige eller fete, mange realisere sine standard måte å spise må endres. Svært få andre land har vekten og påfølgende helseproblemer Amerika har. Senere har flere og flere mennesker utviklet en større interesse i å finne ut hva andre land gjør rett. Det er ingen hemmelighet at asiatiske land har historisk hatt bedre kosthold og helse enn vestlige seg, så mange mennesker er å snu til det asiatiske kostholdet som en løsning på problemet med fedme.

Forskjeller

Det finnes ulike bøker og programmer som legger ut det grunnleggende av en "asiatisk" diett og hvordan du kan følge den. Dette er litt disingenuous som alle asiatiske land ikke spiser akkurat samme mat og kan forberede ting i drastisk forskjellige måter.

Kinesisk matlaging bruker en god del mer olje enn japansk matlaging, mens Japan, en serie av øy omgitt av vann, har en tendens til å være mye mer sjømat-basert enn kinesisk. Thai matlaging bruker mer tropiske matvarer, som kokosnøtter og frukt, enn enten kinesisk eller japansk matlaging, og koreansk mat er generelt mye spicier enn de fleste andre typer asiatisk mat. Kinesisk mat bruker en god del av tofu, svinekjøtt og greener, mens Thai mat er kjent for sin bruk av peanøtter. Både koreansk og japansk mat bruker mye av miso, fermentert soyabønner pasta, både som smakstilsetning i retter og som suppe. Maten i Korea, Thailand og Vietnam er sterkt påvirket av buddhismen, mens i Kina, er innflytelsen ikke så sterk og i de senere årene, enkelte områder av Kina har faktisk blitt mer påvirket av islam, som for eksempel provinsene Urumqi og Henan.

Essentials

Det essensielle, men er lett å forstå og er generelt de samme på tvers av de ulike asiatiske land. Beef er spist sjelden i alle asiatiske land, men spesielt i de mest påvirket av buddhismen som Thailand og Korea. Japan og Kina har heller ikke ressurser til å gi mye biff. Måltider er ikke planlagt rundt kjøtt, men er en del av et balansert utvalg, sammen med korn, vanligvis ris og grønnsaker.

De fleste asiater drikker mye te, spesielt grønn te. I Kina har det blitt sagt i århundrer at grønn te var bra for helsen, og dette har siden blitt bevist vitenskapelig. Asiater også ikke spiser mye raffinert hvitt sukker eller sukkererstatninger. Te er generelt drukket usøtet, spesielt i Kina. Desserter bestå av frisk frukt i stedet for kaker eller iskrem.

Dairy

Dairy er ikke mye forbrukes i asiatiske dietter. Mens det har vært en dytt i noen steder for folk å drikke mer melk i et forsøk på å fremme mer kalsium forbruk i befolkningen, tradisjonelt det asiatiske kostholdet har hatt nesten ingen melkeprodukter i det hele tatt. Indisk mat er et unntak til dette, men i Kina, Korea, Japan, Thailand, Vietnam og andre asiatiske land, har det vært historisk ingen meieri. Asiatisk mat inneholder nesten ingen oster, smør eller kremer. Foods er kokt i vegetabilske oljer og smaksatt med ikke-meieri sauser.