Sjømat allergier utgjøre en trussel mot kroppen, forårsaker en rekke moderate til alvorlige reaksjoner som kan føre til fordøyelsesbesvær, pustevansker, hudirritasjon og farlig halsen nedleggelse.

Funksjon

Sjømat allergi er forårsaket av immunoglobin E (IgE) antistoffresponser mot inhalert matos, inge sjømat eller hudkontakt med en sjømat allergen, som fører til frigjør histamin som forårsaker hevelse i hele kroppen.

Effekter

Som histamin kommer inn i blodet, overflødig væske og slim linje nesegangene, luftveiene og huden, potensielt forårsake symptomer på elveblest, lunger, konjunktivitt, astma, kramper, kvalme, oppkast og livstruende anafylaksi.

Identifikasjon

Sjømat allergi er klassifisert separat av klynger; en allergi mot én kategori ikke diagnostisere en allergi mot alle grupper. Sjømat allergi kategoriene omfatter finned fisk, bløtdyr og krepsdyr.

Misforståelse

Jod allergi og sjømat allergier kan bli feildiagnostisert, som skalldyr og finned fisk er kilder til jod. Men sjømat allergier vanligvis forårsaket av reaksjoner på ufordøyelige muskelproteiner i fisk.

Forebygging / løsning

Sjømat allergi er diagnostisert gjennom mat smittetester, utsette en person for potensielle sjømat allergener. Leger analysere reaksjoner hos pasienter. Sjømat allergi behandles gjennom eliminering dietter, med anafylaksi reaksjoner nødvendig adrenalin injeksjoner.