Når det gjelder ernæring, noen ganger synes det å være mer uenighet enn enighet om krav, fra dietter til produkter til naturlige kosttilskudd. Markedsføringen av acai berry er et eksempel på utnyttelse etter ernæring fakta og fiksjon blandes. Som antioksidant rike frukter ble pakket på nytt og markedsføres som et vekttap supplement, ble det tydeligere at frukten er ikke så kraftig i en form som spres påstandene antydet. Med hype rundt mange ernærings krav, spesielt krav som er å tjene penger for de som sprer dem, tyde fakta fra fiksjon krever flid og noen ganger faglige råd.

•  Undersøk informasjonen nøye for å finne ut hvor det kommer fra. Siden ernæring er en vitenskap, bør resultatet av undersøkelsen være reproduserbar for tilsvarende grupper av mennesker. Artikler som er bare noens mening er sannsynligvis ikke så pålitelig. I stedet ser for artikler publisert i faglige akademiske tidsskrifter. Leter du etter fagfellevurderte tidsskriftartikler innebærer at andre fagfolk på feltet har også anmeldt konklusjonene og blitt enige om at de er gyldige. Mange ernærings konklusjoner eller rapporter er basert off ett eller to studier. Hvis en konklusjon sier at "ny forskning støtter" en ernæring faktum at du aldri har hørt om før, er studiet trolig ikke nok til å støtte denne konklusjonen. Se etter motstridende studie resultater, og vente på en kropp av bevis for å akkumulere før du tar ernæring nyheter som fakta.

•  Vurdere kilden. Kilder som er interessert i pengene dine over noe annet kan ha mer av en interesse i å overbevise deg enn i å være ærlig, så vær årvåken. Faktisk kan blandes med fiksjon å gjøre noen krav overbevisende, men forvirrende og usanne. Se etter profesjonelle legitimasjon for å garantere at det du hører kommer fra en utdannet, erfaren kilde. Registrerte dietitians anses mat og ernæringseksperter. Med en bachelor-grad i ernæring Science, 1200 timer veiledet praksis, gjennomføring av en nasjonal kostholdsundersøkelse, og videreutdanning til navnet sitt, registrerte dietitians har fått opplæring i vitenskapen om mat og metabolisme. Dietetiske teknikere, som er lisensiert til å gi generell informasjon om ernæring, også har tatt minst kjerne ernæring klasser, har passert en annen eksamen, og ta videreutdanning klasser. Siden de arbeider under tilsyn av registrerte dietitians, deres legitimasjon er ikke fullt så sterk. De som kaller seg "ernæringseksperter" eller "ernæring fagfolk" kan ha noen relevant utdanning og ikke har tatt eksamen for å bevise sine kunnskaper, så sjekk legitimasjon nøye for å vite om det er mening eller en spesialist som du lytter til.

•  Se etter mekanismen bak produkter og krav. Hevder at et produkt kan kurere en sykdom, gjøre at du mister forbløffende mengder vekt på en gang, eller bli kvitt alle av visse symptomer kan virke overbevisende, men de er trolig ikke mirakuløse. Er det fornuftig at kroppen kan behandle noe på den måten? Ikke kroppen fungerer vanligvis slik Produktet hevder? Hvis ikke, nærmer produkt med skepsis. Ikke å ha en bakgrunn i anatomi og fysiologi kan gjøre det vanskelig å tyde krav, men produkt nettsteder og produsentene bør si nøyaktig hvordan deres produkter fungerer hvis de ønsker å overbevise forbrukere. Ikke vær redd for å ringe selskapene og spør.

The American Diabetes Association, American Dietetic Association, og universitetet ernæring avdelinger eksisterer i stor grad til å publisere ernæringsmessige fakta. Hvis en kvalifisert person ikke er tilgjengelig for å ta kontakt, prøv å se etter råd fra disse organisasjonene. Vegetariske livsstil, sports ernæring, kosttilskudd, vitaminer og mineraler, diabetes informasjon og populære kosthold anmeldelser analyseres omtenksomt av disse organisasjonene med konklusjoner som er tilgjengelige for allmennheten.