Oralt allergisyndrom (OAS) forekommer oftest hos mennesker som jevnlig opplever høysnue eller astma. Symptomene vises når en individuell forbruker en rå frukt, grønnsaker eller mutter som ber frigjøring av histamin i kroppen. I motsetning til sjømat allergier der maten selv er den underliggende årsaken til reaksjonen, er OAS svar bestemmes av den type pollen som en person er allergisk.

Symptomer

OAS symptomene er vanligvis milde og utvikle seg raskt etter første kontakt med rå mat. Hevelse, kløe og prikking i munn og hals er vanlig. Leppene er vanligvis påvirket. Standard høysnue symptomer som irriterte øyne, nysing og rhinitt kan også forekomme. Mer alvorlige reaksjoner er sjeldne og etterligne de av en standard matallergi: oppkast, magekramper, diaré eller pustevansker. Anafylaksi er den mest alvorlige konsekvensen av oralt allergisyndrom, men det er sjelden.

Typer

Det er flere kategorier av OAS. De er gruppert i henhold til hvilken type pollen skapte den første følsomhet. Ragweed pollen er vanligvis forbundet med reaksjoner på mat som squash, banan og honningmelon. Gresspollen er knyttet til meloner, appelsiner og tomater. Or og bjørk pollen både samhandle med epler, mandler, pærer, selleri og kirsebær. Bjørk er også kjent for å samhandle med flere andre frukter som aprikoser, nektariner og plommer.

Forebygging

Oralt allergisyndrom er lettest bygges ved å unngå de spesifikke matvarer som spør symptomer - særlig i løpet av våren og høsten når pollen teller er høy. Matlaging eller kort microwaving frukt og grønnsaker før spising kan begrense eller eliminere noen reaksjoner. Peeling produsere og / eller velge frukt som ikke er helt fullmoden noen ganger bidrar til å redusere forekomsten av OAS. Erstatte matvarer som vanligvis ikke gi reaksjoner er en måte å holde et sunt nivå av ferske matvarer i kostholdet. Eksempler er: druer, fiken, ananas, spinat, brokkoli og kål.

Hjem Behandling

Over-the-counter antihistaminer er vanligvis tilstrekkelig til å behandle milde OAS symptomer hvis de ikke løse på egen hånd. Det er viktig å stoppe en spise mat umiddelbart så snart en allergisk reaksjon oppstår. Fortsatt eksponering kan gjøre symptomene verre. Hvis en person har en kjent risiko for anafylaktisk sjokk, kan en lege foreskrive en EpiPen for selvadministrering hjemme. Adrenalin injeksjoner arbeide raskt for å stoppe og reversere hevelse i halsen og munnen.

Hyposensibilisering

Allergivaksinering har vist seg å bidra til å lette oralt allergisyndrom i noen tilfeller. Slik behandling er ofte anbefalt for personer som opplever alvorlige og vedvarende rhinitt knyttet til OAS. Bare en allergolog eller immunolog kan avgjøre om denne type terapi er egnet for en bestemt pasient. Hyposensibilisering skudd inneholder ørsmå mengder av de spesifikke stoffer (pollen, ikke mat) som er den underliggende årsaken til symptomene. Dosen økes over tid for å bygge opp motstand mot disse allergenene. Behandlingen tar flere år, men resultatene kan være langvarig.