Kunstige sukker - søtstoffer som, i de mengder som vanligvis brukes, har ingen kalorier, ikke heve blodsukkeret og ikke forårsaker tannråte - er en perennially populært valg for slankere, diabetikere og andre som ønsker å minimere sine sukkerinntak. Disse søtstoffer møte tøff gransking fra helse vaktbikkje grupper så vel som fra det amerikanske Food and Drug Administration (FDA). Alle har blitt studert og er godkjent av FDA som å være trygt for forbruk i moderate mengder.

Sukralose

Sukralose, et søtningsmiddel laget av kjemisk endring tabellen sukker, ble godkjent av FDA i 1998 Med mindre av en ettersmak enn noen av de tidligere kjemisk sukker erstatter, den fikk stor popularitet på 2000-tallet.

Sukralose er ofte brukt som tilsetning i sukkerfrie produkter, selges som et pulver, og er blandet med vanlig sukker for baking. Det er vanligvis selges under merkenavnet Splenda.

Aspartam

Aspartam er et kjemisk søtningsmiddel fremstilt av asparaginsyre og fenylalanin, proteinkomponenter som, hver for seg, forekommer naturlig mat som inneholder protein. Det var FDA godkjent som søtningsmiddel i 1981 Aspartam bærer en advarsel etikett spesielt for personer med fenylketonuri, som ikke bør spise fenylalanin.

Aspartam er ofte brukt som et tilsetningsstoff, og som et pulver under merkenavnet NutraSweet.

Neotame

Neotame er en nyere versjon av aspartam, godkjent av FDA i 2002 Den inneholder ingen fenylalanin. Det er markedsført som både en smaksforsterker og et søtningsmiddel.

Neotame er primært brukt som tilsetning. Det faller under NutraSweet merkevare.

Stevia

Stevia er en søramerikansk urt som er mange ganger søtere enn sukker. Selv om det er et naturlig produkt, ble det ikke godkjent for bruk som søtningsmiddel av FDA til 2008.

Stevia selges som en flytende ekstrakt og, mer vanlig, som et pulver. Steiva selges som et søtningsmiddel under merkenavnet Truvia.

Acesulfamkalium

Acesulfamkalium, eller acesulfam K, er en derivitave av aceteddiksyre som ble godkjent av FDA i 1988.

Acesulfam K er først og fremst brukes som tilsetning i pakket mat og drikke som er oppført som Ace-K eller Sunett, og selges som et pulver under merkenavnet Søt One.

Sakkarin

Den eldste kunstig søtningsmiddel, sakkarin ble først godkjent for bruk i USA i 1979 Det har vært den mest omfattende studert langt. I motsetning til det mange tror, ​​er sakkarin ansett som en trygg kunstig søtningsmiddel; det har ikke gjennomført en advarsel etikett siden 2000.

Sakkarin er fortsatt brukt som et tilsetningsstoff, og selges som et pulver under merkenavnene Søt N Lav og Sugar Twin.