Kalium, en rikelig mineral i frukt og grønnsaker, fremmer sunn funksjon av celler, muskler og nervesystemet. Det bidrar også til å hindre overflødig væskeretensjon, også kjent som "oppblåsthet."

Expert Insight

En person kan bli instruert av sin lege å redusere kalium inntak for en rekke årsaker, blant annet å redusere blodtrykket.

Typer

Typer mat som inneholder lite eller ingen kalium inkluderer hovedsakelig oljer og sukkerfrie drikkevarer eller godteri. Vann har ingen kalium.

Ingen Kalium

Matvarer som inneholder ingen kalium inkluderer maisenna og bakepulver; candies som M & Ms og gumdrops; lav-kalori kullsyreholdige drikker som kosthold eller club soda; pulverisert drink mikser som inneholder kunstig søtningsmiddel aspartam; grønnsak, raps, peanøtter, solsikke og soyabønner oljer; forkorting og smult.

Svært lite kalium

Matvarer som inneholder svært lite kalium inkluderer destillert alkohol som whisky, rum, vodka eller gin; ginger ale og annen brus; margarin; oliven; ost; ren hvit ris; sukker cookies; honning; hvitløk; løk og tomater.

Advarsel

Et overskudd eller uttømming av kalium kan være farlig. Som kalium er normalt regulert av leveren, hvis ikke fungerer som den skal, kan høye nivåer av kalium føre en å oppleve en uregelmessig hjerterytme eller muligens gå inn i cardiac arrest. De første tegnene på en kalium uttømming inkludere nummenhet eller svakhet.