Ifølge USDA "Dietary Guidelines for amerikanerne 2005", et balansert kosthold er en der "... de riktige typer og mengder av mat og drikke for å levere næring og energi for å opprettholde kroppens celler, vev og organer, og for å støtte normal vekst og utvikling "er konsumert. Et balansert kosthold har en positiv effekt på alle aspekter av et individs liv. Med riktig informasjon, er det ikke vanskelig å implementere.

Effekter

Når en person bruker et balansert kosthold, er helsen til hele kroppen opprettholdes. Hans hjernevev, nervesystemet fungerer, bein og muskel-systemer, og vekst og utvikling er på optimalt nivå. Han er på en sunn vekt; kan delta i aktiviteter som er nødvendige for å opprettholde livet som også er behagelige; alle andre faktorer er like, er hans humør positiv og han er i stand til å tenke og bearbeide informasjon effektivt. Han har også en redusert risiko for kroniske sykdommer, slik som kardiovaskulær sykdom, kreft og diabetes.

En balansert diett

Et balansert kosthold er sammensatt av tilstrekkelige mengder av vitaminer, mineraler, karbohydrater, proteiner, fett og kalorier for hver persons individuelle behov. Slike behov er avhengig av alder, kjønn, aktivitetsnivå og reproduktiv status.
Ifølge USDA, må den gjennomsnittlige voksne å konsumere seks til 11 porsjoner av hele korn per dag; 04:57 porsjoner med grønnsaker; 03:58 porsjoner med frukt; 02:58 porsjoner med meieriprodukter; 02:58 porsjoner av kjøtt, egg og bønner; og bør spise oljer og sukker med måte.

Foods

Det er viktig å fokusere på å spise helkorn versus raffinert korn, som angitt ved betegnelsen «hele» i listen ingredienser. Hele korn bagels, kjeks, frokostblandinger, pasta, brun ris og brød ikke bare gi mer næring enn sine raffinerte kolleger, de har også mer fiber, som hjelpemidler fordøyelsen.

Grønnsaker er delt inn i fire underkategorier, basert på næringsverdi. Mørkegrønne grønnsaker inkludere slike grønnsaker som spinat, oransje grønnsaker inkludere alternativer som gulrøtter, bønner og erter inkluderer valg som kikerter og linser, stivelsesholdige grønnsaker inneholder favoritter som poteter og andre grønnsaker inneholder agurker og tomater.

Frukt kan finnes i hele, tørket, hermetisert eller frosne former. Fruktsaft er også et alternativ, men, på grunn av tilsetning av sukker og mangel på fiber hele produktet inneholder, saft skal konsumeres i moderate mengder. Eksempler på frukt inkludere epler, bananer, druer, fersken, mango, melon og bær.

Meieriprodukter inkluderer melk, yoghurt og ost - lav-fett eller fett-frie alternativer bør velges. Hvis en person ikke eller kan ikke spise meieriprodukter, andre matvarer rike på kalsium trenger å bli spist. Mørkegrønne bladgrønnsaker (som grønnkål), befestet soya eller ris meieri erstatninger (for eksempel soyamelk) eller forsterkede frokostblandinger er alle gode alternativer.
Magert kjøtt (som kyllingbryst og fisk), erter og bønner (som gule erter eller svarte bønner), nøtter og frø (peanøtter og gresskarkjerner) og egg er alle gode kilder til protein.

Fett er en viktig del av et balansert kosthold; Imidlertid bør ikke mer enn 30 prosent av dietten være fett-basert. Fisk (laks) og planteoljer (oliven eller linfrø) er ideelle kilder. Unngå hardt fett, som smør.

Andre retningslinjer

Kroppen trenger kalorier for å funksjon; er det viktig å spise frokost. Matvarer fra hver gruppe trenger å bli spist på de fleste måltider. Unngå mettet og trans fett, mat med høyt kolesterol (for eksempel marmorert biff), ingen tilsatt sukker, salt og alkohol.
I tillegg til en balansert diett, er det viktig å utøve regelmessig. En 30-minutters spasertur tre ganger i uken er et flott sted å starte.