Ifølge The Food and Drug Administration hjemmeside, fda.gov, "er FDA en vitenskapelig tilsynsorgan som er ansvarlig for sikkerheten til nasjonen er norskproduserte og importerte matvarer [...]." The Imidlertid er FDA ikke den eneste styrende organ belastet med mat regulering og kontroll. Det primære ansvaret for inspeksjon av kjøtt, fjørfe og egg faller til en annen etat, The Food Safety og Inspection Service (FSIS) som rapporterer til United States Department of Agriculture (USDA). FDA og FSIS samarbeide og lapper å regulere mat markedsføres innenlands, uavhengig av sin opprinnelse.

Rollen til FSIS

Prosentandelen av mat inspisert av FDA reflekterer ikke markedene regulert av FSIS. Ifølge fsis.usda.gov, "the FSIS inspiserer og overvåker alle produktene kjøtt, fjørfe og egg som selges i utdanningen og utenlandsk handel for å sikre samsvar med obligatoriske amerikanske standarder for matvaresikkerhet og inspeksjon lovgivning."

Unntak FSIS Meat forordning

I "Food Safety organer og myndigheter: A Primer," Jean Rawson og Donna Vogt klargjøre at "FDA har jurisdiksjon over kjøtt fra dyr eller fugler som ikke er under det regulatoriske jurisdiksjon FSIS 'inkludert [...]" Kanin, hjort , elg, bøffel, vaktel, eller strutsefugler (strutser, emu og rheas) som ikke har blitt sendt inn for inspeksjon under en frivillig FSIS Strutsefugler inspeksjonsprogram. "

FDA regulatoriske tiltak

Ifølge foodsafety.gov, løser FDA matvarer som ikke er regulert av FSIS kategorisk gjennom tiltak avhengige av økt samfunnsansvar, fokuserte inspeksjoner, risikobasert prøvetaking, mat sikkerhetsforskrifter, og samarbeidsprogrammer med enkelte stater.

Spre Thin

The United States Government Accountability Office (GAO) sier at "FDA er ansvarlig for å sikre sikkerheten til omtrent 80 prosent av den amerikanske matforsyningen fra innenlandske og utenlandske markeder." I 2007 inspiserte FDA 40,5 prosent av de 36 199 matvarer foretak under sin jurisdiksjon.

Inspeksjoner er Minimal

Ifølge Center for Science i Public Interest, FDA for tiden "har kapasitet til å inspisere bare 1% av maten på grensen til USA." Innenlands, ifølge Jean Halloran, direktør for matpolitikk Tiltak for Consumers Union ", inspiserer FDA amerikanske matvareproduksjonsanlegg bare omtrent en gang hvert tiende år i gjennomsnitt." The