Selv bipolar lidelse ikke krever en spesiell diett, det er visse matvarer den bipolare pasienten bør unngås fordi de kan samvirke med bipolare medisiner eller øke graden av humørsvingninger forbundet med sykdommen. Også enkelte bipolare medisiner øker risikoen for vektøkning, så er det viktig å gjøre kloke valg av mat for å opprettholde en sunn vekt.

Bakgrunn

Bipolar lidelse er en alvorlig psykisk lidelse preget av dramatiske humørsvingninger. Disse humørsvingninger kan variere fra store depresjoner til ekstrem mani. Mens en bipolar pasient kan oppleve humørsvingninger som kommer på etter hvert, andre vil ha humørsvingninger som kommer på ganske plutselig, skjer innenfor minutter av hverandre. Bipolar lidelse fører også en rekke andre psykiske problemer, inkludert skjevheter i persepsjon, forstyrrelser i tenkning og alvorlig svekkelse i sosial fungering.

Generelt Diet

Det er viktig for folk som lider av bipolar lidelse for å opprettholde et godt balansert og næringsrik diett. Den bipolare pasienten bør unngå å spise rødt kjøtt, enkle karbohydrater, og mat med høyt mettet fett og transfett; disse matvarene er ofte forbundet med en økt risiko for fedme. Den bipolare pasienten i stedet bør fokusere på å spise mat som er rik på næringsstoffer og vitaminer. Spis magert kjøtt, fisk, egg og magre meieriprodukter.

WebMD og American Heart Association anbefaler fiskeolje som svært viktig for den bipolare pasienten. Den bipolar kosthold bør bestå av fet fisk minst to ganger per uke; velger en fisk som albacore tunfisk, laks, ørret, sild eller makrell. Den bipolare pasienten også bør forsøke å spise minst 3-4 porsjoner hver av frisk frukt og grønnsaker, da disse gir nyttige antioksidanter. For snacks, kan den bipolare pasienten spise belgfrukter, nøtter og frø. Disse matvarene er ikke bare lett å spise, men også høy i næringsstoffer.

Matvarer for å unngå

WebMD anbefaler at visse stoffer bør elimineres fra bipolar kosthold. Viktigste blant dem er koffein. Selv om den bipolare pasienten kan bli fristet til å bruke koffein for å øke lav stemninger, fører det ofte negative effekter. Det kan forstyrre søvnmønster og redusere den sedative effekten av medisiner. I tillegg bør den bipolare diett unngå fettrike matvarer fordi disse kan forsinke tiden det tar for medisiner for å tre i kraft.

Hvis den bipolare pasienten tar MAO-hemmere, en type antidepressiva, er det ekstremt viktig å unngå visse matvarer som inneholder tyramin. Spise disse matvarene kan føre til diaré, hodepine, høyt eller lavt blodtrykk og alvorlig hypertensjon. Mat med høyt tyramin inkluderer: rømme, yoghurt, fermenterte oster, kaviar, gjæret pølse, lever, sild, saltet fisk, aubergine, lima bønner, surkål, soyaprodukter, sukkererter, avocado, rosiner, fiken, bringebær, røde plommer og bananer. Din lege bør være i stand til å gi deg en liste over flere matvarer for å unngå hvis du tar disse medikamentene.