Ayurveda, kjent som "science of life" er en helhetlig alternativ helse tilnærming som oppsto i India, og er over 5000 år old.According ayurveda, folk er bygd opp av ulike kombinasjoner av de viktigste elementene i luft, ild og vann. Tilsvarende er det disse tre "dosha" eller helselover i en persons kropp. Disse er Vata (luft), Pitta (Brann) og Kapha (Water). Helse oppnås gjennom den pågående balansering av disse doshas i kroppen. Når en dosha er ute av balanse, kan tilsvarende helseproblemer occur.A viktig ingrediens i å oppnå denne balansen er kosthold, og spise mat som bidrar til å balansere de andre doshas. Hvis du søker å øke inntaket av vata matvarer, her er noen nyttige skritt i å vurdere og velge dem.

Bruksanvisning

Velge Foods å øke Vata

•  Forstå mat energetics. Hver mat har en kombinasjon av energetics. Dette betyr at de de har muligheten til å øke, lavere, eller har ingen reell effekt på noen flere av de tre dosha, Vata, Pitta og Kapha. Når du velger en Vata mat, er du ute etter de som øker vata, og helst lavere Kapha og Pitta. Hvis du bruker en ayurvedisk guide, er mat energetics ofte betegnet som V, P, K. V + betyr "øker vata."

Velg blant følgende frukter å bidra til å øke Vata. Epler, Tørre Fiken, meloner, pærer, granatepler, bringebær, bjørnebær og blåbær.

Velg blant følgende grønnsaker for å bidra til å øke Vata. Alfalfaspirer, artisjokker, bønner, paprika, brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, selleri, salat, sopp, okra, erter, poteter og spinat. Popcorn (unbuttered, svært lite salt) er også en måte å øke Vata.

Velg blant følgende korn og belgfrukter for å bidra til å øke Vata. Bygg, rug, garbanzos, Fava, kidneybønner, linser, Lima og gule erter.

Reduser forbruket av andre matvarer som inneholder mye kapha å bidra til å øke Vata. Meieriprodukter har en tendens til å være høy i kapha, og har en tendens til å senke Pitta. Dette inkluderer melk, smør, ost, cottage cheese, fløte, iskrem og rømme. Sukkerholdige matvarer også en tendens til å være høy i kapha.

Redusere forbruket av kjøtt og fiskeprodukter. Kjøttprodukter har også en tendens til å være høy i kapha og faktisk ofte lavere Vata.

Tips og advarsler

• Matlaging påvirker energetics av ​​en bestemt mat. De fleste frukter og grønnsaker er på sitt beste når det spises rå, med unntak av poteter. Cooking betydelig reduserer sine helsebringende fordeler.
• Ikke fråtse på en bestemt mat. I stedet roter blant dem. Spise en mat i overkant kan faktisk forverre en dosha ubalanse.
• Hermetisert frukt og grønnsaker har ikke noen ayurvediske fordeler.
• Hvis du vil vite mer om ayurveda og ayurvedisk Foods, se Flere Resources nedenfor.