Ris kli olje har en mild nøtteaktig smak. Den kan brukes for alt fra salatdressing til en olje for frityrsteking. Riskliolje er allsidig og næringsrik, noe som gjør det til en sunn tillegg til ethvert kjøkken.

Vitamin E

Ris kli olje er høy i form av vitamin E som kalles tocotrienols. Denne formen for vitamin E er også høy i antioksidanter.

Høy Heat

Fordi riskliolje har en lav linolensyre nivå, er det stabilt ved høye temperaturer. Molekylene i oljen ikke bryte ned under normale steketemperaturer, noe som gjør den ideell for høy temperatur matlaging.

Kalorier

En spiseskje av ris kli olje inneholder 120 kalorier. Den har 15 gram fett og tre gram mettet fett i henhold til USDA.

Kolesterol

En studie utført av forskere ved University of Rochester i 1996 fant at riskli olje var effektiv i å senke kolesterolet hos rotter.

Forebygging

Den samme University of Rochester studie funnet bevis på at bruk riskliolje over en lang tidsperiode kan bidra til å forebygge kreft og visse infeksjoner.