Folk må kanskje unngå jern-rik mat for helsemessige forhold, for eksempel gikt. Nok av sunne matvarer vil ikke bidra til en jernoverskudd.

Dairy

Melk, ost og yoghurt er lav i jern (mindre enn .20mg / 100 g av maten) og gir en god proteinkilde.

Fruit Juice og brus

De fleste fruktjuice og brus har et lavt jern teller. Grapefrukt, tranebær og oransje er alle svært lav.

Fresh Fruits

Noen friske frukter, spesielt blåbær, honningmelon, epler, er relativt lav i jern (mindre enn .20mg / 100 g av mat).

Grønnsaker

Neper (0,18 mg) og reddiker (0,15 mg) har svært lavt jerninnhold. Unngå grønne grønnsaker, som har et høyt jerntellingen.

Sauser

Mange sauser inkludert salat dressing, vegetabilsk olje og suppe mikser inneholder lite jern.

Hvit ris

Hvit ris og hvit ris nudler begge inneholder små mengder jern (0,14 mg / 100 g av mat). Unngå enhver type korn som er blitt forsterket med jern.