Riktig ernæring kan gå en lang vei mot å fremme langsiktige helse og bidrar til å forhindre sykdom. Å spise et hjerte-sunt kosthold kommer ned til forståelse hvilke typer karbohydrater, protein og fett bør du spise på en daglig basis.

Karbohydrater

Karbohydrater gir drivstoff for kroppen din, og er en viktig del av helsefremmende og sykdomsforebygging. Mange er sugd inn av lav-karbo diett trend, men eliminere karbohydrater er ikke svaret; velge riktig type karbohydrater er hva du bør skyte for.

Karbohydrater er gruppert i to kategorier: enkle og komplekse. Enkle karbohydrater kommer fra kilder som frukt og sukker og komplekse karbohydrater kommer fra kilder som havre og hvete. Spis mer komplekse karbohydrater som kommer fra hele korn kilder og enkle karbohydrater fra frukt og grønnsaker og spise færre karbohydrater som kommer fra raffinert og bearbeidet mat og tilsatt sukker. Raffinerte karbohydrater som hvitt brød og sukker kan føre til vektøkning, forstyrre vekttap og fremme diabetes og hjertesykdom, ifølge Harvard School of Public Health.

Å spise karbohydrater fra hele korn og frukt, på den andre siden, som er høy i fiber, kan bidra til å senke LDL-kolesterolet.

Målet for 4 til 6 porsjoner med karbohydrater per dag fra hele korn og frukt kilder.

Protein

Protein gir byggesteiner for musklene i kroppen din, og velge de riktige typer proteiner er viktig for helsefremmende og sykdomsforebygging. Velg protein som kommer fra kilder som fisk, kylling, kalkun, bønner, nøtter og hele korn, og unngå protein som kommer fra fete kjøttstykker som biff og svinekjøtt, samt full fete meieriprodukter som melk og ost. Kutte vei tilbake på rødt kjøtt fordi, ifølge forskere fra Harvard School of Public Health, folk som spiser mer enn 18 gram i uken av rødt kjøtt har en høyere risiko for tykktarmskreft.

The Institute of Medicine anbefaler minst 0,8 gram protein per dag for voksne for hver kilo kroppsvekt, noe som er rundt 64 gram protein per dag for noen på en 2000-kalori diett.

Fat

Å spise riktig type fett er viktig for helsefremmende og sykdomsforebygging. Spis et kosthold med mer enumettet og flerumettet fett fordi de kan redusere LDL kolesterol nivåer, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom. Velg mat som olivenolje, rapsolje, laks, mandler og andre nøtter.

Unngå mettet fett og trans fett fordi disse typer fett kan øke LDL kolesterol nivåer, ifølge American Heart Association. Avstå fra matvarer som fet kjøtt og oster, smør, fløte, fast-food og bearbeidet mat.