Mandler er kjent som kongen av alle nøtter. Mandler er rike på flerumettede fettsyrer, og er ideell for å holde blodårene elastisk og sunn. Selv om høy i kalorier, er mandler også kjent for å senke kolesterolet.

Fakta

Ifølge US Food and Drug Administration, 1,5 oz av mandler om dagen kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å senke kolesterolet.

Typer

Mandler finnes i to typer, bitter og søt. Mandler dyrket i USA er hovedsakelig dyrket i California.

Søte mandler

Søte mandler er kjent for å redusere kolesterol. De er kremaktig hvit, glatt og er normalt innesluttet i et skall.

Bitre mandler

Bitre mandler er vanligvis brukes i kinesisk medisin. Disse typer nøtter blir brukt for mandelessens.

Tips

For å unngå overflødig vektøkning, bruke mandler for salat pålegg for å erstatte krutonger, kjøtt eller ost. Mandler kan også bli stekt til å forbedre smaken eller spises som en næringsrik snack.