Digidexo.com

Roller av fettløselige vitaminer

Roller av fettløselige vitaminer


Enkelte vitaminer --- A, D, E og K --- er merket som fettløselige. De blir oppløst av lipider og reise gjennom deler av tynntarmen inn i blodet. Legemet absorberer dem på samme måte som den absorberer fett. Fettløselige vitaminer lagres i leveren og fettvevet fordi de ikke trenger å bli erstattet i kroppen så raskt som andre vitaminer, som B-kompleks og C, som anses vannløselig.

Betydning

Hver fett-løselig vitamin, på en lignende måte som mineraler, har en annen funksjon i kroppen, og kan finnes i forskjellige matvarer, og det er derfor en balansert diett er viktig. Fettløselige vitaminer opprettholde bestemte kroppsdeler, slik som øyne, hud og hår, knokler, blod og tynntarmen.

Vitamin A

Vitamin A bringer sunnhet øynene; reproduktive system; luftveiene, urin og tarm traktater; og immunsystemet. Vitamin A hjelper også huden og slimhinnene i bekjempelse av bakterier og virus. Du finner dette fettløselige vitamin i ost, lever, helmelk, egg, gulrøtter, spinat, grønnkål, honningmelon, havregryn, papaya, mango og grønnsakssuppe.

Vitamin D

Vitamin D fremmer bein vekst; hjelper absorpsjonen av kalsium; overvåker kalsium og fosfor nivåer og immunresponser; og forhindrer sykdommer som osteoporose og rakitt. Vitamin D hindrer bein fra å bli sprø eller misdannet. Matvarer som inneholder vitamin D: melk, egg, ost, lever, laks, tunfisk og sardiner. Eksponering for solens ultrafiolette B stråler forenkler også produksjon av vitamin D.

Vitamin E

Vitamin E beskytter kroppen mot frie radikaler, som er molekyler som kan skade celler ved å forandre deres kjemiske struktur. Det fettløselige vitamin hjelper immunfunksjoner og regulerer metabolske prosesser og celle utvikling. Du får Vitamin E fra spinat, mango, kiwi, soyabønner, brokkoli, tørristede peanøtter, solsikkefrø og mandler.

Vitamin K

Vitamin K arbeider med leveren for å sikre at blodpropper fullstendig og produserer proteiner, slik som protrombin og proconvertin, at blod trenger å koagulere. Vitamin K er funnet i grønnsaker som spinat, asparges og selleri, så vel som i ost, lever, grønn te og kaffe. Kroppens tarmen også lage vitamin K.

Forebygging / løsning

For lite eller for mye av hver fettløselige vitamin kan føre til helseplager. For eksempel, hvis du er mangelfull i vitamin A, kan du ende opp med blindhet eller osteoporose. Høye nivåer av vitamin A, kan imidlertid føre til en høyere risiko for noen kreftformer, så som lungekreft. Den daglige påkrevde mengde av hver vitamin avhenger av alder. For eksempel, et barn som er 13 eller yngre behov 5 mcg (mikrogram) av vitamin D per dag, mens en voksen 71 år eller eldre trenger 15 mcg.