Digidexo.com

Forskjeller mellom ferske og frosne grønnsaker

Forskjeller mellom ferske og frosne grønnsaker


Enten du foretrekker ferske eller frosne grønnsaker, må den gjennomsnittlige person å øke mengden av grønnsaker i kosten. Grønnsaker er fullpakket med næringsstoffer som kan beskytte deg mot kroniske sykdommer, hjerte-og karsykdommer og visse typer kreft. Det betyr frosset eller ikke, grønnsaker trenger å spille en stor del av kostholdet ditt.

Fresh

Friske grønnsaker er det beste valget når de er tilgjengelige. Når i sesongen, de er relativt billig, og de ikke inneholder tilsetningsstoffer som finnes i noen hermetisert grønnsaker. Men ferske grønnsaker plukkes før de er helt modne. På reisen fra gården til supermarkedet, er disse grønnsakene utsettes for lys og varme som kan bryte ned verdifulle næringsstoffer.

Frozen

Frosne grønnsaker bo på vintreet før de er helt modne. Frosne grønnsaker er forvellet, plassert i kokende vann, og deretter frosset i løpet av timer for å bli plukket. Denne Flash-fryse prosess låser i viktige næringsstoffer, og garanterer at de grønnsaker på frossen mat midtgangen er like næringsrik som de i produserer delen.

Shopping Smart

Ifølge Centers for Disease Control, mange voksne spiser bare tre av de ni anbefalte porsjoner grønnsaker om dagen. Neste gang du er i butikken og ikke kan finne ferske råvarer eller begjærer produsere som er ute av sesong, våge over til frossen mat midtgangen. Fersk eller frossen, de mer grønnsaker du kan legge til kosthold jo bedre.