Blåbær har blitt kåret til en av de beste sunn "super mat" fordi den inneholder mest antioksidanter av 40 andre frukter og grønnsaker, ifølge USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA). Vitenskapelig forskning har konsekvent støttet opp påstander om at bærene kan bistå i slike helsemessige problemer som vektkontroll og effekten av aldring. Når du kjøper bær, kjøpe de med den mørkeste fargen du kan finne, for jo dypere nyanse av blå, jo flere næringsstoffer den inneholder.

Antioksidanter

Den HNRCA sier at den enorme mengden av antioksidanter som blåbær inneholder bekjempe effektene av frie radikaler, som kan forårsake kreft, samt bidra til å forhindre sykdommer forbundet med aldring.

Næringsstoffer

Ifølge Verdens sunneste Foods, Blåbær inneholder slike essensielle næringsstoffer som vitamin C og E, kostfiber og maganese, men er svært lavt i kalorier.

Vaskulær Support

Det er også rapportert om verdens sunneste matvarer som de fargerike pigmenter i blåbær, kalles anthocyaniner, forbedre integriteten til kroppens karsystemet.

Senker kolesterol

Det amerikanske Department of Agriculture har sagt at på grunn av en antioksidant i blåbær kalt pterostilbene, kan de redusere kolesterol bedre enn reseptbelagte legemidler.

Urinveis Helse

En studie utført ved Rutgers University Blueberry Cranberry Research Center fant at blåbær inneholder forbindelser som holder bakterier som forårsaker urinveisinfeksjoner fra å feste seg til veggene i blæren.

Bedre hjernefunksjon

En studie av HNRCA viste at blåbær bremset tapet i mental kapasitet som oppstår i forhold til aldring, og at frukten kan også spille en sterk rolle i bekjempelsen av Parkinsons sykdom.

Hjelper Eyesight

Webområdet True Blue rapporterer at studier utført i Europa tyder på at anthocyanin funnet i blåbær kan bidra til å forbedre nattsynet og redusere belastningen på øynene, og at de kan hindre eller reversere muskel degenerasjon, noe som fører til synstap hos eldre voksne.