For mange mennesker, morgener er tøff. Du prøver å få ungene klar, mate hunden, rydde opp og få til å fungere i tide. Hvis du er på Weight Watchers, vet du at du trenger å spise en sunn, lav-punkts frokost. Men hvem har tid? Du gjør det, nå som du har denne enkle, deilig oppskrift for ett poeng sjokolade muffins!

•  Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spray muffins bokser med non-stick cooking spray, eller linje med papir muffin liners.

Hell tre kopper kli korn i stor bolle. Hell vann i frokostblanding og bland å dempe hele korn.

La korn og vann blandingen stå opp til femten minutter, til korn har flommet opp alt vannet og har en grøtaktig konsistens.

Hell tørr brownie mix inn i kornblanding og vann blanding. Rør til godt blandet.

Fyll muffins bokser om lag to tredjedeler fulle med kake blanding. Stek ved 350 grader i ca 35 minutter, eller til en tannpirker inn i midten kommer ut ren.

Avkjøl i ca femten minutter. Gjør tretti, ett poeng muffins. Fryse individuelt i baggies for en flott grab-and-go frokost!

Hint

• Noen merker av frokostblanding som fungerer godt for denne oppskriften er All Bran, 100% Bran og Bran Buds
• Noen merkevare av brownie mix som fungerer godt i denne oppskriften inkluderer Betty Crocker redusert fett Brownie Mix og Krusteaz Fat Free Brownie Mix
• Prøv å bruke fett gratis muffin mikser, for eksempel blåbær, i stedet for kake mix for variasjon