Digidexo.com

Kan du erstatte Dulse for Salt?

Kan du erstatte Dulse for Salt?


Dulse er så velsmakende, North Atlantic fiskere spise den direkte av steinene før eller etter at det er soltørket. Dulse gjør en deilig salt erstatning og å være rik på vitaminer og mineraler gjør Dulse en sunn tillegg til kosthold.

Historie

Dulse (Rhodymenia palmata) er en rødbrun, spiselig tang dyrket i Nord-Atlanteren og Nordvest-Stillehavet. Dulse dyrkes på større tang og steiner, plukket for hånd under fjære fra juni til september.

Fordeler

Spise dulse har mange helsefordeler, inkludert fremme vakker hud og hår, styrke fordøyelsessystemet, alkalisering blodet og redusere overflødig fett.

Expert Insight

Ifølge Jack Ritchason, Ph.D., ND i sin bok, The Little Herb Encyclopedia, reduserer dulse høyt blodtrykk, viktig hvis du er på en natriumfattig diett for denne tilstanden.

Dosering

Dulse er høy i kalium og lavt natriuminnhold, sammenlignet med salt. Bruk dulse i stedet for salt i all maten, inkludert supper og salater.

Ernæring

Dulse har mest protein av hav grønnsaker ved siden av nori tang, om lag 22 prosent protein og er rikt på vitaminer som vitamin A, B1, B2, B3, B6, inneholder B12, C og E. Dulse også viktige mineraler som jod, kalium , jern, kalsium og magnesium.

Advarsel

Unngå dulse hvis du har skjoldbrusk problemer. Dulse har et høyt jodinnhold, som kan indusere hypertyroidisme.

Rådfør deg med en lege før du spiser dulse hvis du er gravid eller ammer.