Ifølge Dairy Farmers of America, melk solgt for offentlig konsum ikke inneholder konserveringsmidler. I stedet blir patogener og skadelige bakterier styres av kombinasjon av varmebehandling (pasteurisering), kjøling og beskyttelse mot lys. I tillegg, de fleste melk solgt for offentlig konsum er homogenisert, noe som hindrer creme skille seg. Imidlertid, konserveringsmidler som brukes i meieri hørt forbedringsmelkeprøver ved kjøling ikke er praktisk. Faktisk er deres bruk kreves under disse omstendighetene i de fleste stater. Noen av disse konserveringsmidler er giftige, og melk som inneholder disse konserveringsmidler er ikke ment for konsum.

Kaliumdikromat

Kaliumdikromat er en lav-kost konserveringsmiddel som har farge for å indikere tilstedeværelsen i melken. Det er lett dispergert gjennom hele melkeprøve. Det er et giftig stoff som har en tendens til å forverres fettet i prøvene, og forurenser også avløpssystem.

Bronopol

Bronopol er en lav-kost konserveringsmiddel som er lett spres gjennom melkeprøver. Den har lav toksisitet nivåer. Bronopol må lagres under tørre forhold, og ikke hindre vekst av gjær i unrefrigerated prøver.

Formaldehyd

Formaldehyd er en lav-kost konserverings lett spres gjennom melkeprøver. Imidlertid ble det funnet uegnet for testmelkeprøver, fordi det blandet med fettprøver i elektronisk utstyr.

Hydrogenperoksid

Hydrogenperoksyd har en lav toksisitet, er billig, og er lett dispergert gjennom melken. Ulempene med hydrogenperoksid er at den har en kort bevaringstiden og legger ingen farge til prøvene.