Kosthold kan påvirke både fysisk og psykisk helse. Som kroppen, hjernen trenger flere næringsstoffer for å holde seg frisk og fungere skikkelig. Matvarer som kan forbedre din hukommelse og forbedre hjernens funksjon inkluderer druer, bær og valnøtter.

Concord Druer

Druer, spesielt mørke druer som Concord, inneholder stoffer som kalles polyfenoler, som er ansvarlig for mange helsefordeler. Noen av disse fordelene inkluderer beskyttelse mot hjertesykdom og hjelp i å senke kolesterolnivået og blodtrykket. En annen fordel med druer er deres evne til å bidra til å forbedre hjernefunksjonen, inkludert forebygging av hukommelsestap. Ifølge den 10. mai utgaven 2005 av "American Journal of Physiology," polyfenoler i druene har blitt funnet å forbedre både kort og lang sikt minne.

Bær

Som druer, bær er høy i polyphenol innhold. Bær har blitt vitenskapelig funnet å hjelpe hukommelsestap som er forbundet med aldring. En rapport i januar 2009-utgaven av "Clinical Nutrition og metabolske Care" forklarer at hvis du spiser bær for en lengre periode, kan de polyfenoler fra bærene akkumuleres i hjernen, hvor de hjelper innflytelse signaler som sendes fra celle til celle. Samspillet av polyfenoler med hjernens nerveceller reduserer skader som kan være forårsaket av aldring, og hjelpe nervecellene fortsetter å fungere normalt. Mørkere bær som bjørnebær, blåbær og bringebær er gode valg for å forbedre hukommelsen.

Valnøtter

Valnøtter ikke bare inneholder polyfenoler, de er også høy i antioksidanter og inneholder flerumettede fettsyrer (PUFA), som forbedrer minnefunksjon i både aldring og utviklings hjerner. The September 2009 mer "PUFA Nyhetsbrev" sier at når forbrukes i seks måneder, ble PUFA funnet å øke verbal læringsevne og hukommelse hos barn i alderen 7 til 9 år gammel. En annen studie utført av Tufts University, publisert i "British Journal of Nutrition" i 2009, sier at sammen med de flerumettede fettsyrer i valnøtter, kan andre næringsstoffer som polyfenoler, vitamin E, folat og melatonin også være ansvarlig for økt minnefunksjon etter supplere dietten med valnøtter. Et ord av forsiktighet; forbruker flerumettede fettsyrer i ekstremt store mengder kan ha en negativ innvirkning på minnefunksjon, selv om grunnen kan være usikkert vitenskapelig bestemt.
Spise en håndfull bær, druer og / eller valnøtter per dag vil forbedre din hukommelse funksjon samt din generelle helse.