Ifølge American Heart Association, triglyserider er den kjemiske form som eksisterer mest fett i mat og i legemet. Triglyserider er også til stede i blodplasma, og danne plasmalipider forbundet med kolesterol. Et overskudd av triglyserider i plasma kalles hypertriglyceridemi, som er forbundet med koronar hjertesykdom. Forhøyede nivåer av triglyserider, har også blitt funnet å være en konsekvens av ubehandlet diabetes. Som blir sagt, noen leger mener høye triglyserider kan ha fordeler.

Kolesterol myte?

Dr. Uffe Ravnskov er forfatter av "kolesterolet Myter" og er en av bare noen få leger som mener at de med høyt kolesterol lever lengst. Dr. Ravnskov siterer en 1994 studie utført av Dr. Harlan Krumholz av Department of Cardiovascular Medicine ved Yale University. Studien velig fant at eldre mennesker med lavt kolesterol døde dobbelt så ofte fra et hjerteinfarkt som gjorde gamle mennesker med høyt kolesterol. Dr. Ravnskov, til tross for rapporter fra anerkjente kilder som sier noe annet, sier de fleste studier av gamle mennesker viser at høyt kolesterol ikke er en risikofaktor for koronar hjertesykdom.

Funksjon

Triglyserider har flere formål, den viktigste er deres evne til å reise gjennom den menneskelige sirkulasjonssystemet og enten brukes umiddelbart eller oppbevares, dermed fungerer som den mest tallrike form av lagret energi i kroppen. I tillegg til å tjene som en energikilde, triglyserider også bære fettløselige vitaminer, gi termisk isolasjon og bidra til strukturen av membraner.

Typer

Det er tre typer av triglyserider: Mettede triglyserider inneholder fettsyrer som ikke har noen dobbeltbindinger, umettede triglyserider inneholder fettsyrer som har en dobbeltbinding, og flerumettede triglyserider inneholder fettsyrer som har flere dobbeltbindinger. Betegnelsen "dobbeltbinding" refererer til den kjemiske egenskap av de triglycerider, og det i hovedsak bestemmer hvorvidt eller ikke en fettsyre er mettet eller umettet. Et eksempel på mat som inneholder mettet fett vil bli kjøttdeig, mens et eksempel på et næringsmiddel som inneholder umettet fett ville være fisk.

Fordeler

Ifølge Dr. Ravnskov, en fordel med høye triglyserider er beskyttelse mot infeksjon. Også, i henhold til legen, er de som har lavt kolesterol dobbelt så stor sannsynlighet for å teste positiv for HIV, sammenlignet med de som har høyt kolesterol.

Advarsel

Til tross Ravnskov påstander, må høyt kolesterol overvåkes, som det har vært knyttet til fedme, diabetes og hjertesykdommer. Ifølge National Cholesterol Education Program, normale nivåer av triglyserider er mindre enn 150 mg / dL. 150-199 mg / dL er borderline høy, mens noe som strekker seg 200-500 karakteriseres som høy eller svært høy og tenkte å være farlig.

Endring gjort. Takk! Joe