Antioksidanter er naturlige forbindelser, som finnes i mat eller kosttilskudd, som kan beskytte kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler. Antioksidanter spiller en kompleks rolle i kreftforebygging og inkluderer populære vitaminer og mineraler som selen, melatonin, og vitaminene A, C og E.

Mekanisme

Frie radikaler er ustabile molekyler som skader cellene - en prosess som kan føre til en kjedereaksjon som fører til kreft. Antioksidanter nøytralisere frie radikaler og forhindre cellulær skade.

Bevis

Ifølge National Cancer Institute, har mange studier vist en sterk sammenheng mellom en høy antioksidant kosthold og kreftforebygging. Men noen nyere studier angående vitamin A, et populært antioksidant, har gitt noe svar.

Risiko

Ifølge National Cancer Institute, vitamin A tilskudd, inkludert beta karoten og retinoid former av vitamin, kan være forbundet med en økt risiko for lungekreft hos røykere. Imidlertid er denne risikoen ikke er til stede i røykere, og forskere er fortsatt etterforsker de underliggende årsakene til denne linken.

Mat eller kosttilskudd?

Mat kilder til antioksidanter er langt bedre enn kosttilskudd som kreft preventatives. En høy frukt, er høy-vegetabilsk kosthold rikt på antioksidanter og forbundet med en mye lavere risiko for kreft, og det er ikke forbundet med noen kjente risikoer eller medisinske interaksjoner.

Pågående forskning

Forskerne vet ikke fullt ut forstår sammenhengen mellom antioksidanter og kreftforebygging, men regjeringen, er ideelle og private organisasjoner engasjert i pågående forskning for å undersøke mulige fordeler, risiko og medisinske interaksjoner.