Cøliaki er en intoleranse mot gluten --- proteinkomponenten i visse korn som hvete, rug og bygg. De klassiske symptomene på cøliaki involvere tarmkanalen og er diaré, magesmerter og vekttap. Celiac kan påvirke andre deler av kroppen også, inkludert hjernen og nervesystemet, forårsaker nevrologiske symptomer.

Funksjoner

Celiac forårsaker en autoimmun reaksjon --- kroppen din reagerer på gluten som en inntrenger, men så feil eget vev for gluten og skader seg selv. Kronisk skade på tarmen svekker absorpsjon av næringsstoffer, som fører til svikt i hele kroppen. I nervesystemet, betyr dette at din hjerne og nerver ikke får de essensielle vitaminer og mineraler de trenger for riktig funksjon. Mangler i næringsstoffer som vitamin B12 og folsyre kan føre til nummenhet og tap av følelse i ekstremiteter. Hvis ikke behandles, kan denne nerveskader bli permanent. Mineraler som sink og kalsium, så vel som B-vitaminer som tiamin, er også viktig for nervesystemet funksjon.

Identifikasjon

Nevrologiske symptomer på cøliaki kan være lik de andre lidelser, så som multippel sklerose. Symptomer kan inkludere nummenhet og prikking i armer, ben, hender eller føtter, svimmelhet, hodepine eller tap av følelse. Du kan også oppleve psykiske symptomer som irritabilitet, konsentrasjonsvansker, depresjon, angst eller mer alvorlige symptomer som anfall. Nevrologiske symptomer kan være det eneste beviset på at du har cøliaki. Du kan ikke oppleve diaré eller andre fordøyelsessymptomer i det hele tatt.

Forebygging / løsning

Det er ingen medisiner for å behandle eller helbrede cøliaki. Du må unngå gluten. Unngå alle former for hvete, rug, bygg eller andre glutenholdige korn. Havre er vanligvis forurenset med hvete så unngå havre i tillegg. Se opp for ingredienser i bearbeidet mat som inneholder gluten, inkludert soyasaus og malt.

Husk at en glutenfri diett er bare en grunnleggende, sunt kosthold uten gluten. Spis en diett full av frisk frukt og grønnsaker og kvalitet protein kilder som kaldt vann fisk. Substitute korn for glutenfrie alternativer som ris, quinoa eller hirse.

Betydning

Celiac er en av de mest feildiagnostisert og underdiagnostisert forholdene rundt om i verden. Fordi mange av sine symptomer er lik de i forbindelse med andre forhold, er det kjent ved mange som "etterligner stor." I USA, vil i gjennomsnitt 10 år før noen som viser symptomer assosiert med cøliaki vil bli diagnostisert, og det er anslått at 95 prosent av personer med cøliaki ennå ikke er diagnostisert. I løpet av denne tiden fortsetter skade fra gluten å oppstå.

Betraktninger

Etter en glutenfri diett er veldig vanskelig i starten, spesielt hvis du er vant til å spise bearbeidet mat eller spise ute ofte. Leve glutenfri kan også være vanskelig når andre rundt deg ikke har cøliaki og ikke forstår dine nye diett restriksjoner. Vurdere å bli en lokal cøliaki støttegruppe eller online chat rom for å stille spørsmål eller finne ut hvilke lokale restauranter er cøliaki-vennlig. Kontakt cøliaki Foundation for å finne støtte grupper i ditt område.