Arvelig fruktose intoleranse, ofte referert til som HFI-, er en sjelden genetisk lidelse. Personer med HFI mangler et enzym for å bryte ned fruktose, et sukker som finnes naturlig i mange matvarer og som er kjemisk reproduseres for bruk i andre matvarer og oppført i ernæringsmessige etikettene under annen aliaser. Vanligvis diagnostisert i ung alder, kan denne tilstanden føre til lever-og nyreskader med mindre kostholdet ditt unngår mat med naturlige eller menneskeskapte fruktose.

Fruktose-diett

En fruktose fritt kosthold er det beste løpet av behandling for de med arvelig fruktoseintoleranse. Fordi mange ernæringsmessige etikettene ikke alltid bruke navnet "fruktose", og fordi mange mat inneholder fruktose og vil ikke inkludere en ernæringsmessige etiketten, råder Mayo Clinic de med HFI å spille det trygt ved å unngå matvarer søtet med fruktose, mais sirup, sukker , sukrose eller raffitol samt følgende: frukt, fruktjuice, honning, vanlig brus, smakstilsatt vann, sportsdrikke, søtet melk eller søtet melk drikker, bønner, honning.

Ufordøyelige karbohydrater

Mest alle er intolerante overfor ikke-fordøyelige karbohydrater som inngår i matvarer som liste sorbitol, malitol og isomalt i deres merking. Mens folk uten HFI vil føle milde magesmerter symptomer, kan folk med fruktoseintoleranse opplever sterkere bivirkninger.

Trygg mat

Personer med HFI kan trygt spise søtstoffer som ikke inneholder karbohydrater. Disse inkluderer søtstoffer som inneholder aspartam, acesulfam K, sakkarin, cyklamat og thaumatin.